记得第一次接触到牛油果是来自小编以前的一女同事，当时她为了能达到更好的瘦身效果，每天中午都是牛油果沙拉。小编当时表示疑惑，牛油果不是具有很高的营养价值，且有丰富的脂肪和蛋白质，不是吃多了更会油腻跟增加脂肪量吗。后来得知，牛油果确实具有那么丰富的营养成分，但也含有多样维生素，适量食用是可以促进减肥的。
牛油果的营养价值想必大家都清楚，而且其绵密的口感是黄油最佳替代，也因此被称为“森林的黄油”。现在为可爱的小伙伴们介绍几款牛油果的吃法。
一、主食篇
1、牛油果鸡蛋三明治(10分钟搞定一顿健康美味的早餐。)
A、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉假日鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可。
B、要选用比较成熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感噢。
2、牛油果意面(意面也可变身小清新)
A、将牛油果切碎，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油。
B、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
3、牛油果早餐
A、将牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌。
B、均匀涂抹在面包上。
C、再加一层巧克力酱的话味道会更好哦。
二、小吃篇
1、牛油果炸薯条
A、牛油果切小条，鸡蛋打散后加入牛奶，随后将牛油果条进入蛋奶液混合5分钟。
B、取一大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
C、油锅加热后小心地将牛油果条放入，炸至黄金后取出沥干油分即可装盘。吃的时候可以配一些色拉酱或蛋黄酱。
2、牛油果拌白糖(冰淇淋一样的口感)
A、牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块。加入适量白糖(20g左右)，充分拌匀。
B、如果要直接吃就选冷藏过的牛油果，不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。
C、一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。
3、牛油果“刺身”(芥末+酱油，瞬间变身三文鱼)
A、牛油果切成两半去核，用刀横向划开切成小片。
B、装盘后淋一些酱油，撒上芝麻装点，吃的时候配合一些芥末口感更好，这样牛油果瞬间变身为三文鱼的口感啦。
三、饮料篇
牛油果奶昔(香浓顺滑的口味，完胜各种果汁)
A、牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可。
B、如果想吃冰的，可以加一些冰块一起打。
四、牛油果适宜人群
一般的人群均可以食用牛油果，尤其适合怀孕期的女性，哺乳期和更年期的女性均可以适当食用，因为女性吃牛油果能够平衡体内的雌激素，还能够有效减掉分娩时候产生的多余的体重，有效保护子宫的同时，还能够保持身材，达到减肥的效果。
年老体弱的人可以放心吃牛油果，牛油果具有调理身体的作用，还能够补充营养，因为牛油果含有丰富的不饱和脂肪，对于心血管疾病等方面的预防和治疗具有明显疗效，还能够减低胆固醇，有效保护肝脏和降低血脂等等。
经常坐在电脑面前的人群适宜吃牛油果，因为牛油果含有丰富的维生素，对于眼睛具有很好的保护作用。
减肥期间的人可以放心食用牛油果，因为在牛油果之中含有20几种维生素，矿物质和植物营养素，因此密度较大，所以消化起来很慢，能够让人长时间保持饱腹感，因此可以减少其他食物的摄入量，如果在饮食当中加入牛油果，可以减少热量的摄入，因此体重自然就降低了。
现在知道牛油果的吃法有哪些了吗？也清楚牛油果含有的营养成分甚至适宜哪些人群了？好好根据以上所描述的具体说明赶紧行动去尝试各种各样的牛油果的吃法吧。除了以上吃法，你也可以自己发明适合自己的牛油果的吃法，毕竟适合自己的才是最好的，才能达到你想要的效果。
