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年糕可以直接吃吗?来看看还有哪些值得推荐的做法吧

年糕可以直接吃吗?来看看还有哪些值得推荐的做法吧

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-12-30 | 浏览:1794

年糕是我国的一款传统特色小吃,在过春节时,通常北方会吃饺子,而南方吃年糕,不管是哪种,都可以算得上是过年期间的标志性食品了,由于大家基本上会在做成年糕后进行二次加工做成更加美味的菜肴,因此很多人都会有这么个疑问,年糕可以直接吃吗?

年糕可以直接吃吗?来看看还有哪些值得推荐的做法吧

一、年糕可以直接吃吗

年糕是用糯米或加工的熟的.它本身就是熟的,只要吃得动,就可吃.当然要考虑一下口感.现在有食品店卖的很软的年糕,就是直接吃的。

二、蒸年糕的推荐做法

材料:年糕三根,适量的红糖。

做法:

1、年糕放到笼屉内备用。

2、锅内放入适量的水,开大火。

3、水开后放上笼屉蒸,大约10分钟年糕熟了关火。

4、食用时取出年糕包红糖吃,还可以粘着红糖吃。

三、年糕的推荐做法

材料:年糕,蒜薹,辣椒酱,盐、糖、味精

做法:

1、年糕就是超市买的,买回来切片,蒜薹切丁。

2、炒锅内放油,加热之后加入辣椒酱煸炒。

3、倒入年糕,继续煸炒。

4、加一小碗水,一会。犒干水分。

5、犒干水分之后,加入蒜薹,糖少许,盐,煸炒片刻,加入味精,出锅装盘即可。

四、红糖年糕的推荐做法

年糕可以直接吃吗

材料:糯米粉300g,红糖1杯半,水1杯

做法:

1、将1杯水开,冲进红糖里,把红糖搅化。

2、将糯米粉倒入糖水里,搅均匀。

3、6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。

4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。

5、拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里来吃了。

五、韩国炒年糕的推荐做法

材料:年糕,不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。

做法:

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

4、至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!

5、继续煮到滚,接着放入年糕。

6、一直煮到汁收开浓稠为止,最后加上葱段翻炒均匀起锅。

年糕可以直接吃吗?当然是可以的,不过,年糕一般都是由糯米制作而成,单纯做年糕时通常是不会加任何调味料的,而且做好年糕,放置一段时间之后就会变得比较硬,吃起来的口感也会很单一,所以很多人都不会选择直接生吃的,如果你不知道年糕应该怎么做,可以试试上面的几种做法。

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