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无锡好吃的美食有哪些?这几个吃了就停不下来!

2022.06.09 19:41 来源:网友投稿 浏览:7999

说到无锡,它隶属于江苏,无锡一直以来就被人称为鱼米之乡。无锡的美女比较多,空气质量良好。那么除了美景美人还有什么呢?当然是美食了。无锡出名的美食有很多,每一个都足以让人流连忘返、回味无穷。今天小编就介绍几个无锡最常见最好吃的美食。

无锡好吃的美食有哪些?这几个吃了就停不下来!

无锡好吃的美食有哪些?这几个吃了就停不下来!

1、酱排骨

是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。是用草排加黄豆酱油,绵白糖,黄酒,还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。特点是:色泽酱红,肉质酥烂,咸中带甜,非常好吃。

2、无锡小笼包

当地人称小笼馒头,是当地的传统名吃。在清朝道光年间就出现了这种小笼包,10个包子为一笼,现在全国各地都有卖的而且都有自己的特色,无锡小笼包味甜,小笼包皮薄,馅大,鲜美多,很的特色。

3、清水油面筋

是当地的传统名吃,始于清乾隆年间,距今已有一百多年的历史了。在无锡合家团聚的时候,饭桌上必不可少肉酿油面筋。发展到现在从最初的清水油面筋,到肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋等等都成了无锡人们的日常饭菜。

4、三鲜馄饨

无锡人非常喜欢吃馄饨,而且这边的店都卖馄饨搭配着小笼包卖的。虽然现在全国各地都有卖馄饨的,但是还是觉的是无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着。在无锡馄饨店光百年已上的老店就有很多。无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。非常味美。

5、玉兰饼

玉兰饼创始于清道光年间,距今已有一百多年历史,因当时正值玉兰花开而得名。做是用糯米粉加开水糅合小块,做成饼胚,然后包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平锅用油煎熟,色泽金黄。其特点:外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口。就是不喜欢吃油炸食品的人,也一口也会爱上它的。

6、梁溪脆鳝

又称无锡脆鳝,相传是在清末时期一个姓朱的摊主发明流传下来的。距今已有100多年的历史。是将鳝鱼切成丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带咸,松脆适口。

7、无锡三白

也是无锡三绝之一,即银鱼、白虾、白鱼号称太湖三白,因其肉质洁白细嫩,味道鲜美,也是太湖船菜的招牌菜,一般多为清蒸白灼或油炸,这样能保持食材的原味。

8、萝卜丝饼

是江苏无锡的传统小吃。其作法:将萝卜切成细丝,加少量的盐腌制后挤出水份,然后在放入葱末拌匀。另在用面粉和水调成浆糊状,倒入特制的模具中放入萝卜丝,然后再用面糊封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成。其特点:色泽淡黄,酥脆鲜香。

9、梅花糕

是当地的传统名吃。相传起源于明朝,因其形似梅花,所以称为梅花糕。是用面粉、酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、青红丝,在用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即可。

10、鸡子大饼

又称鸡蛋葱油饼,是当地的传统名吃。是用面粉、酵母、鸡蛋、葱等为主要而制成的。其特点是:香嫩松脆、油而不腻、甜中带咸。

无锡好吃的美食其实远不止以上这么多,小编知识列举了其中的十种,无锡的地理位置优越,且临近安徽,如果各位有出去游玩的心情,不妨自行前往无锡品尝当地美食。毕竟只有自己亲身体验,才能知道一个城市的历史和文化。总之,想吃的你们绝对不要错过!

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