圣诞节(Christmas)起源于基督教，是为了庆祝耶稣诞辰，是西方大多数国家非常重要的传统节日。每当圣诞节，西方国家会有节假日来准备和度过美好的圣诞节日。在圣诞节，人们会准备丰富的美食，有火鸡和其它各种各样的传统美食。
一、圣诞节是什么时候呢
圣诞节是每年的12月25号，但是西方很多家庭从10月句就始为24号的圣诞晚宴准备食材了。圣诞晚宴极为丰盛，色香味形俱备，令人大快朵颐，所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上，黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果，是圣诞节传统的桌上饰品。圣诞晚宴极为丰盛.种种美食，色香味形俱备，令人大快朵颐，所以圣诞晚宴又叫圣诞大餐。在餐桌上，黄色圈状的鲜橙片预示着美好的祝愿。玫瑰、核桃、桂皮和颜色鲜艳的水果，是圣诞节传统的桌上饰品。在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。
二、火鸡的由来
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。
因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了!
三、火鸡的做法
火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。
四、圣诞节的火鸡
吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。
受到西方文化的影响，中国越来越过的年轻人在12月24日圣诞夜这一天吃火鸡等圣诞晚餐以及举办一系列庆祝活动。圣诞节是什么时候呢？对于大多数人而言，在圣诞夜的时候，我们能够尝试不同的西方美食，大饱口福，就是最美好的圣诞节。
