旺螺要煮多久，20分钟搞定一道美食！旺螺表面光滑漂亮，是最除了贝壳以外，小编见过的最为漂亮的田螺之一，旺螺不仅长得好看，食用价值也是非常高的，人们特别的喜欢吃。同时，旺螺的制作也是非常简单易学，一道香喷喷的旺螺就可以出锅了。就是这么简单没有想到吧，下面小编就为大家介绍一下旺螺怎么做吧！
一、旺螺介绍
田螺的一种，可以使用，做菜，营养价值高。有些专家称其学名为:红螺。
在养殖牡蛎的地方常见，以牡蛎为食，旺螺能分泌出强酸，腐蚀牡蛎壳，使牡蛎壳穿孔，然后将牡蛎肉吸食出来。或用宽大的腹足包裹住牡蛎让它窒息。肉食生物，一个螺可以吃掉好多牡蛎。
常用来做菜，是常见的田螺种类之一。和苦螺比表面光滑漂亮，比苦螺价格高。
二、田螺的选购
旺螺要煮多久？重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。
三、田螺的存储
用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。
四、田螺的食用方法
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净。
煮螺的时候要把螺煮透煮熟，应烧煮10分钟以上，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
五、旺螺煮20分钟就够了
煮旺螺必须要加水，一般两斤旺螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到旺螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦!
另外建议大家在家里煮大旺螺的时候一般都要煮十二分钟，时间不能够太短，因为大旺螺有一个很大的外壳，这个外壳会导致旺螺肉特别的难熟，如果不熟的话就会特别的难吃，所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短。
六、白灼旺螺的做法
（一）食材：旺螺250g、生姜、五片
（二）蘸汁用料：青芥辣，生抽，醋，蒜末 适量
（三）做法:
1、旺螺处理干净，烧一锅水下入五片姜，开了以后，把旺螺倒进去，可以滴几滴醋，等熟了之后捞起装盆。
2、一小剂青芥辣，蒜末装小碗里，加入适量醋，生抽，拌一下就可以蘸旺螺吃啦，是不是好简单呢。
七、煮大旺螺的做法
（一）食材：大海螺若干个随意、姜丝随意
（二）做法:
1、冷水，姜丝，海螺一起放下锅煮。
2、不停的搅拌，到水开后两分钟左右就可以捞起来了。
3、开吃，用筷子插住肉，沿着螺的方向慢慢把肉取出来，蘸酱或者醋吃。另外一种吃法，把弄出来的肉切片炒西芹之类的吃。
旺螺要煮多久，20分钟搞定一道美食！民以食为天，食以好吃为先，哈哈哈，要吃肯定就要吃好吃的，旺螺就是一道非常好吃又美味的食物哦，不管你是下酒还是下饭，旺螺都可以给你带来舌尖上的超爽的感受，以上就是小编要为大家介绍的有关旺螺的全部介绍，最后，感谢你的阅读。
