现如今，随着改革开放的不断深入，越来越多的中国产品走出了国门，也有越来越多的外国食物走进了中国，为人们所喜爱。意大利面条就是其中一种。意面非常美味，但很多正在减肥的小姐姐们却会敬而远之，意面的热量真的很高吗？快来看看吧！
意面热量
一、意大利面条热量
其热量是157 大卡(100克)。发胖的元凶并不是意大利面本身，而是烹饪方法在作祟，这就意味着要选用合适的油和配菜，制作适合减脂吃的意面酱。外食意面时候更要留心“选择”避开高热量的雷区。蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期间推荐的烹调方式。
二、什么是意面
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。
三、如何让意面保持嚼劲
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1%，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃哟!当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是汆烫好后，若要让面条保有Q劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏，这样意大利面条就会非常有弹性哦！
以上，就是小编今天整理的关于意面热量的详细介绍啦！实际上，意面本身的热量不高，甚至还是减肥期间的好食物，但是如果烹饪意面的方法不对，那意面的热量就会相当之高。而现在普遍的烹饪方法都会使意面热量很高，所以小姐姐们尽量少吃哦！
