荞麦面是一种很有营养的食物，它含有多种膳食纤维和维生素，而且它的糖分含量也比较低，所以很多的小伙伴都将它当做减肥食品在吃，这样在保证营养的前提下还能减肥，但是荞麦真的像大家知道的那样，含有较低的热量而适合减肥吗?一起来看看吧。
荞麦是一种粗粮，能润肠通便，平衡内分泌系统，平时食用的时候注意粗细搭配，能使食物口感更丰富，营养更全面，但也有的人会担心，荞麦热量高吗?吃了会不会发胖呢?
一、荞麦热量高吗
荞麦的热量偏高。 每100克荞麦热量为324大卡，口感比较粗糙，可以直接用来蒸米饭或煮粥，磨成粉可做成馒头，面条等面点，虽然荞麦热量偏高，但营养价值高，荞麦中的蛋白质含量明显高于大米，小米，小麦，高梁，且蛋白质中含18种氨基酸，组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似，纤维素含量是大米的6倍，适量食用有很好的养生功效。
二、荞麦会发胖吗
适量食用不会发胖。 荞麦中含有天然植物成分黄酮和丰富的B族维生素，以及大量的膳食纤维，正确的食用荞麦，摄入这些营养元素，能加速脂肪的氧化分解，以及身体新陈代谢，防止脂肪堆积。
三、减肥可以吃荞麦吗
减肥可以吃荞麦。 荞麦所富含的膳食纤维能降低肠粘膜对糖和淀粉的吸收，降低脂肪吸收率，从而减少脂肪合成，当含有脂肪的食物进入肠胃后，同时食用的膳食纤维能吸附和包裹脂肪分子并排出体外，从而起到降脂减肥的作用。所以减肥期间是可以适量吃荞麦的，但要注意正确的食用方法。
四、荞麦一次吃多少
荞麦一次不宜食用过多，否则容易造成消化不良，脾胃虚寒，消化不良的人尤其要注意不宜多吃，一天食用最好不要超过100克。
五、荞麦的营养价值
1、荞麦含有丰富的营养素，其中，维生素B1、B2是小麦粉的3~20倍，为其他谷物所罕见。
2、蛋白质数量和质量优于大米和玉米等粮食，具有开胃宽肠、清热利湿的功效。
3、高蛋白、低脂肪是它的特质，平均每100克含蛋白质9.3克，脂肪2.3克，是别的谷物所不及的。
4、荞麦的升糖指数也比较低，富含植物化学物类黄酮、芦丁，有助于防治糖尿病，控制餐后血糖上升，所以特别适合糖尿病人食用。
荞麦热量很高，小伙伴们是不是没想到，作为减肥食品的荞麦热量原来这么高，但是荞麦仍就可以作为减肥食品来吃，因为它有降解脂肪、减少脂肪合成的作用。荞麦的减肥不是靠热量低，而是实打实的降脂功效，所以减肥的朋友可以试一试吃荞麦减肥哦。
