不知道大家喜不喜欢吃鸡翅呢,相信大家都知道最有名的鸡翅的做法应该是可乐鸡翅吧,那么除了可乐可以做鸡翅外,你们还知道其它做鸡翅的方法吗?有一些朋友问我红酒可以做鸡翅吗,所以今天小编就为大家解答一下红酒是否可以做鸡翅呢!
一、红酒可以做鸡翅吗
1、做法一
将鸡翅洗干净,用生抽、红酒、盐和胡椒粉腌二个小时以上,还可以依个人口味放入葱、姜、蒜、花椒、黑胡椒、辣椒等。
用蜂蜜刷在控干水份的鸡翅两面
将鸡翅放在微波炉里,中高火,十二分钟左右,容器一定要带孔 第四步:大功告成!也可以根据自己的口味再加点调料~~
2、做法二
材料:鸡翅中 10个红葡萄酒 130毫升、盐 适量、老抽 1小勺、生姜 几片、小葱 1支、淀粉 适量(PS:1小勺=5毫升 1大勺=15毫升)
做法:
鸡翅先用清水浸泡大约半个小时,以去除血水,捞出沥水。
锅内放适量油,油热放入姜片炒几下,再将鸡翅加入翻炒至鸡翅表皮开始变色。
将红葡萄酒倒入锅内,小葱结成葱结放入锅内,中火烧开汤汁。
转成小火,加入老抽翻炒均,再慢慢煨至鸡翅熟透,汤汁已经收干一些。
淀粉兑适量清水调匀放入锅内,大火收浓汤汁即可。 国产红酒就可以用!
3、做法三
准备所需材料
将红酒倒入锅内中火熬,熬至水分蒸发,红酒剩大概150克关火,晾凉备用
蒜切成片,糖、盐、姜粉、白胡椒粉、酱油依次加入红酒中,混合均匀
鸡中翅洗净,用小叉子叉些小孔
然后把鸡翅放入腌料中拌勺,放冰箱里腌制2小时以上,腌制的时间越长越入味
烤盘底下铺上锡纸,放上烤网,然后把鸡翅放烤网上
送入预热烤箱200度,中层烤15分钟
然后取出刷上腌料,再刷上一层蜂蜜,反面也要刷上
最后送入烤箱烤20分钟至熟
4、做法四
主要原料:鸡翅
做法:
准备葡萄酒一碗
将翅中的正反2面各划2刀,方便腌制入味
将姜丝,料酒,生抽加入到翅中,抓均匀,腌制1小时去腥入味
平底锅放入少许的食用油,爆香姜片
依次排入鸡翅中,小火慢煎,一面煎金黄后翻面继续煎制
之后加入一碗葡萄酒
盖上盖子,转中火焖煮5分钟
待汤汁快收干时,加入湿淀粉30毫升+2g盐+生抽30毫升混合均匀的调料汁,烧至汤汁浓稠即可关火
鸡翅相信是许多朋友都喜欢的食物,除了可乐鸡翅外你们也可以学习其它的鸡翅的做法,那么上面文章中介绍的红酒可以做鸡翅吗的相关内容,如果你们有喜欢吃的鸡翅的做法,你们可以学习一下,用红酒做一份美味的鸡翅!