巧克力是一种非常可口的零食，很多人都喜欢吃，大家看赌神都知道，周润发饰演的高进无时无刻不在吃着巧克力。但是，巧克力由于有很高的热量也是肥胖的原因之一。虽说肥胖，但是我们也要吃，我们自己在家能不能自己做好好吃的巧克力棒呢？
一、巧克力的功效
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。
巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。
二、巧克力棒的做法
1、黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器搅打均匀。
2、分次加入蛋液混合均匀。
3、加入香草精拌匀。
4、筛入所有粉类。
5、用橡皮刮刀稍拌匀。
6、抓捏成团。
7、放入保鲜袋中，擀成14*20cm的薄片，厚度约0.3cm。放冰箱冷藏至硬，约1小时。
8、取出，切成1cm*14cm的棍子形状，放入铺油纸的烤盘中，170度烤20分钟左右。
9、放网架上完全晾凉(20根)。
三、装饰部分
1、将黑巧克力隔水加热溶化
2、倒入包了保鲜袋的杯子中，将完全晾凉的棍子饼干插入，沾取巧克力酱
3、取出后放在装饰用的巧克力米上，使其裹上彩色巧克力
4、放油布上放置至巧克力酱完全凝固即可
四、烹饪技巧
1、蛋液要少量多次的加入，每次都要充分混合均匀。
2、因为冰箱温度稍有差异，面团的冷藏时间也会有所不同，面团模起来有一定的硬度，可以正常切割，不沾刀即可。
3、饼干下面的心形装饰，是我提前剪的心形镂空纸，贴在饼干底部，然后手上沾红曲粉轻压出的效果，在准备烘烤前操作。
4、杯子里的巧克力酱尽量多倒些，一次让棍子没到你想要的高度。我倒的比较少，所以使用两根棍子来回占取才完成。
5、想要其他装饰，也可以将沾了巧克力酱的棍子直接放在油布上，在表面装饰即可。
通过上述小编的分享，我们知道了好吃的巧克力棒自己家里如何制作了吧，作为一个吃货的你，是不是马上就有购买原材料的冲动呢！作为小编的我，已经采购好了自制巧克力棒的原材料，马上就要制作一批好吃的巧克力棒房子啊冰箱，晚上边看着球赛边吃着巧克力，是多么惬意的事情！
