很多人对肉都是十分的感兴趣，每每看到肉都是两眼发光，紧紧盯着，想饿狼见到食物一样。江南的叫花鸡那可以十分有名，那是相当的出名。虽然我们做不出那样的整鸡，但我们可以做鸡翅吃。。其实只要腌制鸡翅的方法正确，还是可以做出美味的佳肴来的。下面我给大家介绍一下腌制鸡翅怎么做。。
腌制鸡翅怎么做
1.腌制鸡翅的制作
鸡翅洗净，用盐，味精，五香粉，孜然粉，少许油，搅拌均匀，烧烤前约1小时腌制好，这样味道就能充分的进到鸡翅里了。还有一个更美味的方法，但比较浪费，可以用五谷道场方便面的调味料直接和鸡翅混合并放少许油，放置约一小时左右，就可以直接烧烤了，味道很不错，是偶然一次发现的。
2.鸡翅的其他做法
藤椒鸡翅
材料：
鸡翅400克、青花椒1茶勺、干红尖椒30个、剁椒1茶勺、豆豉1茶勺、姜蒜末葱白适量、蚝油1茶勺、糖、鸡精少许。
做法：
鸡翅洗净.锅放水加姜块料酒葱再放入鸡翅煮至七成熟捞出沥干水，并切成小块备用。
锅中放油五成热放入鸡翅煸吵3一4分钟后先放入青花椒煸炒出花椒香再放入干红尖椒继续翻炒让花椒和干红椒的味道侵入鸡肉里，再放剁椒姜蒜葱白炒出香味放入蚝油.糖鸡精翻炒匀后出锅。
咖啡鸡翅
材料：
鸡翅6只，雀巢咖啡，酒，盐，白糖，生粉，葱头，洋葱。
做法：
先将鸡翅用蛋清和生粉还有盐糖少许用手抓匀加腌料把鸡肉腌制约8个小时。
锅里先放油，油烧红之后，放入洋葱和葱头爆香下鸡翅。
把鸡翅煎到两面都黄色，然后加水，没过鸡翅为准。待滚后加入高糖煮滚。然后撒上雀巢咖喱粉。盖上锅盖。
等到水收差不多收了，再用小火煮，20分钟左右的样子吧，在用大火收汁就可以起锅了。
小诀窍：
如果要让鸡翅入味，最好腌时在鸡翅上用刀划两道比较好。
不要放生抽哦，不然酱油味会影响咖啡鸡翅的香味的。
对于腌鸡翅的做法大家应该都知道是怎么回事了吧，这样的鸡翅的做法也是很简单的，鸡翅也是我们平时都会经常吃的，大家可以多了解一些鸡翅的做法，做一些自己喜欢吃的东西真的是很幸福的事情，特别是平时周末的时候大家可以做做饭。
腌制鸡翅怎么做的过程并没有大家所想象的那么复杂，只要耐心、细心的按照上述的过程完。成好每一个步骤，所有人都有能力成为一位做美食的大专家。世上无难事只怕有心人。鸡翅是简单可以在市场上买到的。赶紧动身试试自己的手艺吧
