羊肉汤怎么做好吃，相信这是很多家庭都很头疼的问题，羊肉是适合温补脾胃虚寒体质的人群，多吃羊肉可以更好的滋补养生，今天，就给大家推荐一个关于羊肉汤的做法，肯定做出来和外面餐馆里是一样的味道，并且更卫生一些，一起来学习学习吧。
一、羊肉汤怎么做好吃
1、做法一
羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。羊肉切块，继续浸泡十分钟后控干水分。砂锅放水，将羊肉块放入其中。水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。放入山楂、枸杞、大枣、核桃。(提前洗净)小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味后。出锅装盘即可。
2、做法二
将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝待用;坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。
3、当归羊肉汤
羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克，食盐、味精、水各适量将羊肉洗净，切片;生姜洗净，切片待用。炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可
4、做法四
净羊肉750克，葱头250克，土豆500克，扁豆500克。化猪油150克，大蒜25克，香叶1片，茴香籽0.5克，辣椒粉少许，面粉25克，淡炼乳100克，精盐15克，清水3000克。羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，高火8分钟，放入汤内，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火1分钟即可。
5、做法五
羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。将准备放入火锅的蔬菜，如白菜、豆腐等铺到电火锅的底部，加入烧好或者炖好的羊肉和汤，然后在羊肉的上面铺上切成段的青蒜和香菜就可以啦!可以边吃边加东西，不用放味精也很鲜哦!炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐最好晚一点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。
这炖羊肉的做法也有很多种，都是非常养生滋补的，大家可以根据自己的口味添加不同的调料，不管是怎样炖，都需要开小火慢慢炖，时间长一点可以更好的使肉质软一些，做出来的羊肉才好吃。以上就是羊肉汤怎么做好吃的全部介绍！
