大家肯定都喜欢吃鸡翅吧的，烤鸡翅麻辣鸡翅香锅等都是大家爱吃的。但是外面的鸡翅可能用的配料不干净等而不卫生啊，如果你担心这个问题会影响身体健康，那么小编就告诉你在家里麻辣鸡翅香锅怎么做吧，想知道就看文章吧！
一、麻辣鸡翅香锅怎么做
麻辣鸡翅香锅是由鸡翅、海底捞麻辣香锅底料、调和油(如果能买到菜籽油最佳)、芹菜、魔芋丝、香菇、藕片、小茴香、山奈、生姜、豆豉、花椒，青花椒、肉蔻为原料制成的一道美食。
1、主料
鸡翅、海底捞麻辣香锅底料
2、辅料
调和油(如果能买到菜籽油最佳)、芹菜、魔芋丝、香菇、藕片、小茴香、山奈、生姜、豆豉、花椒，青花椒、肉蔻
3、做法
将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。
国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。
将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。
一盘两人份的鸡翅麻辣香锅就做好啦!最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。我家里木有了，所以没弄，卖相差了点。口感是，藕脆，肉香，魔芋丝糯。味道是，微辣，香，因为自己又加了花椒麻椒，偏麻。
二、麻辣鸡翅香锅做法
1、食材
鸡翅8-12个、土豆2个、花生米1把、红干辣椒、花椒、豆瓣酱、八角、料酒、桂皮、香叶、葱、酱油、糖、油、姜、蒜、盐
将鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟;
捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎; 、
煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出;
这时你会发现锅中还有少许油，将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出;
烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油;
再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味;
下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒;
倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒;
加入适量的盐调味，再放入少许糖快速炒匀;
三、麻辣鸡翅香锅
1、将鸡翅，芹菜，香菇，魔芋丝，藕片全部焯八成熟。
2、国内加底油，比日常炒菜略多。将香料和底料炒香，葱姜爆锅。
3、将辅料加入锅中翻炒至熟透，炒干国内水分。
4、一盘两人份的鸡翅麻辣香锅就做好啦!最好再撒点儿白芝麻，香葱点缀下。我家里木有了，所以没弄，卖相差了点。口感是，藕脆，肉香，魔芋丝糯。味道是，微辣，香，因为自己又加了花椒麻椒，偏麻。
麻辣鸡翅香锅的步骤并不复杂，大家可以根据自己喜好选择配料，鸡翅的食用也是对人体有好处的，但是并不是所有人群都适合吃鸡翅哦。即使营养丰富，也要有个度。记得把这个分享给爱吃鸡翅想要学习麻辣鸡翅香锅怎么做的人吧！
