热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 怎么做鸡翅才好吃

怎么做鸡翅才好吃

2022.06.26 08:24 来源:网友投稿 浏览:3135

生活中的美食,总是离不开鸡翅,例如炸鸡翅、烤鸡翅,鸡翅包饭、红烧鸡翅、可乐鸡翅等多种多样的鸡翅做法。那么,怎么做鸡翅才好吃呢,如何让鸡翅色香味俱全呢?接下来,文中介绍了四种做鸡翅的方法,它能告诉你答案。

怎么做鸡翅才好吃

一、怎么做鸡翅才好吃

1、红烧鸡翅

做法:鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)

做法:

鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味,

大葱切小段、姜切片、大蒜切片;

锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香,

烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可。

2、蒜香鸡翅

材料:鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖

做法:

取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

大蒜切末。

取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。怎么做鸡翅才好吃

3、可乐鸡翅

材料:鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜

做法:

鸡翅洗干净,沥干水分;

鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,

鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香

放入鸡翅煎

把多余的油倒出,加入可乐

烧开以后加入腌料卤汁

大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

4、啤酒鸡翅

材料:啤酒 1罐,葱 5g,姜 10g,蒜 5g,糖 少许,食用油 适量,生抽 适量,盐 少许

做法

鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

葱姜蒜切好备用。

准备好一罐啤酒。

锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。

煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。

大火烧开后,改小火焖鸡翅。

焖的过程中不要翻动鸡翅。

焖到差不多汁干即可盛出。

怎么做鸡翅才好吃

“怎么做鸡翅才好吃”,红烧鸡翅、蒜香鸡翅、可乐鸡翅、啤酒鸡翅,只有你想不到,没有你做不到!建议大家依据文章的介绍,亲自动手尝试着制作,把文字转化为美食,在实践中体验制作美食的乐趣。大家在动手时,一定要小心热油哦,避免烫伤。希望大家都可以制作出令人心动的美食。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

22

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了