美食还需好风景，好风景当然要有对的人和对的事来陪衬了，那么我们都了解它，其实它一直存在于我们的生活当中，没有一个好的身体做什么都是不舒服的哦！所以小伙伴们你们了解过吗？意式饼干好吃吗？那么久一起来看看吧！看看这种饼干有什么神奇的味道吧！
意式饼干怎么做好吃
做法一
1、把南瓜去皮切片或者小丁，用微波炉叮软，然后压成泥备用;如果不嫌麻烦，也可以把整个南瓜(不去皮)放入烤箱烤熟后，挖出肉，捣成泥，这样的方法更香不过为了方便和节约能源我就用微波炉了;另外也可以用蒸的，不过蒸的方式恐怕会增加一些水分，看个人喜好吧。
2、烤箱预热175摄氏度，烤盘铺上烘培纸备用;用一个容器，把面粉，泡打粉，小苏打，和所有粉类香料混合均匀备用，把面团分成两份，分别整形成扁扁的长条形，放在之前准备好的烤盘上(烤的过程中面团会鼓起来，高度会增加，所以您心里有数，想好自己想要的biscotti是比较细长的还是比较圆润一些的，根据自己的喜好来整形就行了，我这次做得比较圆润一些)。
3、鸡蛋和红糖打散，加入南瓜泥搅打均匀加入香草精，杏仁和蔓越莓，搅拌均匀把粉类加入蛋液里，拌匀，没有干粉就行了，可以用手，但是不要过分揉面团就行了，放入预热好的烤箱，烤至面团表面开裂，大约25分钟的样子，然后取出来，稍微放凉至不烫手，同时把烤箱温度降至160摄氏度。
4、把不烫手的面团切稍厚的片然后摆入烤盘里(我用了两个烤盘)，放入160摄氏度的烤箱，继续烘烤，直到饼干变得硬脆，且两面都呈现略微的金黄色就好了，中途要记得将饼干翻面，两个烤盘也要上下交换一下位置，以便受热均匀。第二次烘烤的时间原方说15分钟左右，我其实用了更长的时间(大约25～30分钟)才达到想要的质感，大家根据自己家烤箱的情况进行调整哈!烤好之后取出来，放架子上彻底放凉就可以了，密封保存。
做法二
将面粉与泡打粉混合均匀。另取一容器，将软化的黄油加红糖打发。加入一个鸡蛋，打匀后再加另一个，打匀。再加入香草精和椰丝，拌匀。搅拌器开低速，慢慢地加入粉类，直到搅拌均匀。最后可用刮刀搅拌。加入杏仁碎和巧克力粒，将面团拌匀，放入冰箱冷藏半小时。取出面团平均分成两份，捏成厚度约1.5厘米的长方体。烤箱预热350oF，烤30分钟左右。将烤好的面团取出，冷却半小时。再切成1厘米厚的片，平铺在烤盘上。烤箱降温到325oF，烤15分钟左右。取出后完全放凉。
意式饼干好吃吗？总而言之，这个问题我们还是有一定的解决方法和应对策略的，在这种食物内部，所富含的营养物质非常的多，它的味道也慢慢地并潜移默化地印入我们的骨子里了，也就是说我们真的离不开它，也就因为有它的存在，我们的生活才能越来越美好，越来越精彩！
