相信很多人都喜欢吃西餐，意大利菜式里面有种特别的做法，叫做意式红烩，有意式红烩鸡翅，意式红烩牛腩等等，都是十分美味的菜式。今天我们来教大家做几道意式红烩的菜式，可以自己在家做的，简单便宜又美味，吃货们赶紧跟我一起学起来啊。
意式红烩菜式有哪些
一、意式红烩风味煎鸡翅
做法
1、准备半斤鸡翅和15克酷克壹佰意式红烩风味腌料，拌匀腌制一夜
2、底锅放入一点点油(可以不放)油热将鸡翅放入，小火煎熟并煎至两面金黄，
3、锅里空出一些位置倒入马苏里拉芝士，马苏里拉芝士完全融化卷在鸡翅上，意式红烩风味非常浓郁超级好吃
二、意式红烩酸甜鸡翅
食材
鸡中翅 500克，意式红烩烤肉料 30克
做法
1、鸡中翅洗净，两面各划切两刀
2、碗中放入30克意式红烩烤肉料，放入30克清水搅拌均匀
3、放入鸡中翅翻拌均匀，用牙签在鸡翅上扎一扎便于腌制入味
4、用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏腌制二十四小时，中途翻个面
5、鸡中翅摆放在烤架上，放入微波炉选择烤鸡键烤十分钟，取出来翻面刷一些烤肉料的汁，再烤十分钟
三、意式红烩猪肉堡
做法
1、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
2、猪肉洗净擦干水分用料理棒打成肉泥。
3、意式红烩腌料用水调开。
4、加入肉泥中拌匀，朝一个方向搅拌上劲。
5、整形按压成肉饼用平底锅煎制。
6、翻面煎熟。
7、面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
8、整理成圆形放烤盘二次发酵。
9、发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
10、烤好的面包平切成两半。
11、放上生菜，挤上沙拉酱。放上肉饼。再挤一层千岛酱。
12、盖上顶部的面包就完成了。
四、意式红烩牛腩
做法
1、牛腩切块，土豆切块用冷水泡，口蘑切片，洋葱切块
2、锅中热油，加入洋葱块翻炒
3、洋葱炒出香气后加牛肉块翻炒
4、牛肉炒至八分熟加入浓汤宝熬的汤，没有浓汤宝直接用开水也可以，没过食材即可
5、加入口蘑片，土豆块也一起加进去，盖上盖子中火焖10分钟
6、将红烩调料块掰碎，均匀的放入锅中
7、加入罗勒碎，这个是提味必备品，因为我加的汤多，所以大火多熬了一会收汁，尝尝咸淡，如果觉得味淡可再加些盐
上文中介绍给大家的意式红烩鸡翅、意式红烩猪肉汉堡、意式红烩牛腩等菜式大家都学会了吗？意式红烩这种烹饪方式可以让肉味更香浓，而且酱汁的味道也能更好地渗入肉中，能让肉更入味，酸甜味道的酱汁更是开胃的调料。作为吃货的你怎么可以错过呢。
