山药百合粥是一道很好的养生美食，适合秋冬吃，也适合胃不好的人吃的一种药粥。其功效也是非常之多，不仅能清心安神还能美容美颜。山药具有多种营养素，男性肾亏遗精，女性白带偏多都可以多食用它。如果小孩子不爱吃饭，喝一些山药百合粥，还可以使之开胃。
一、山药百合粥的做法
材料
百合花山药粥取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。
1、将山药洗净切丁，新鲜百合扒开洗净
2、枸杞用温水洗一下
3、把大米淘干净泡半小时，上 锅煮
4、煮开后放入百合和山药，继续煮会，小火慢慢煮
5、等煮粘稠了加入枸杞，搅拌几下
6、一碗粘稠，营养的粥就可以吃了
二、山药百合粥的营养价值
百合
润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
山药
健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚 弱、食少体倦、泄泻等病症;2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;3.益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
山药百合粥小编为大家介绍了 它的做法和营养价值。山药百合粥是以山药、百合、大米三种材料煲制而成的米粥，其中的山药有帮助消化的功能，粥里除了加入了山药和百合，我们还可以加入适量红枣，能补充所需要营养成分，百合也有滋润的作用。
