汤是人们日常生活中一种比较常见的食物，里面可以添加各种蔬菜以及肉类食品，富含维生素、矿物质、钙、铁等各种营养元素，利于人体正常吸收，味道比较多种多样，可以有清淡的或者是微辣的。大家都喜欢喝清淡汤。那么。清淡汤有哪些？大家不妨了解一下。
清淡汤有哪些
下面请看清淡汤食谱
一、大汤黄
大汤黄，就是雪里蕻黄鱼汤，小囡奶奶总是这么叫大汤黄。原来这是一道宁波的传统名菜，属于宁波十大名菜之一。这汤汁奶白鲜洁，鱼肉鲜嫩，雪菜鲜脆爽口，据说有补虚养身调理，贫血调理，健脾开胃调理的功效，我还听说宁波人不可三日不吃的汤，也不知是真是假。 上月小囡姨奶奶从上海来，她说我们市场的黄鱼价格和上海的差不多，但是鲜度却是上海不可比的，听了这话，心里有点小得意，那么我就得好好享受一下这价廉物美的大黄鱼。
材料
大黄鱼1条，雪里蕻半把，蘑菇几朵，香葱2根，生姜1块，玉米油适量，食盐少许，糖少许
做法
1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸吸干表面水分。
2、雪菜用清水泡半小时，再清洗干净，切碎备用，口蘑清洗干净切片待用。
3、炒锅烧热后加入玉米油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油。
4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出。
5、黄鱼重入锅内，加入清水，放入姜片、葱段和口蘑。
6、大火煮开后继续大火煮几分钟至汤色变白。
7、再加入煸好的雪菜末煮2分钟。
8、最后加入少许盐和鸡精调味即可。
二、清淡去火汤
主料：文蛤200克，豆腐1块，
调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
做法：
1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用;
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中;
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
小诀窍
清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙
三、黄花菜豆皮汤
黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。黄花菜属高钾、钠低食品，有利尿降压作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益;还可防治软骨病、贫血。另外，黄花菜还含有多种氨基酸，是人体必需的营养物质。当今长寿之邦的日本，把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一，尤甚对胎儿发育更为有益。
材料
主料：豆皮 黄花菜
配料：骨头汤 小葱
调料：食用油 盐 味精少许
做法
1、黄花菜用温水泡20分钟左右
2、豆皮切丝
3、将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即可
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
清淡汤有哪些？想必大家通过我在上文当中的介绍已经了解一二了，每个人的饮食习惯以及爱好不同，大家可以根据这些来选择适合自己的清淡汤制作方法，从而在保证健康的前提下保证美味。大家可以多喝一点汤，添加相应的营养元素从而促进成长。
