清淡的吃的是指什么?清淡指的是食物中含的油脂比较少，这样子吃对人的身体比较健康。当然了也有很多人对清淡的食物，有比较深的误区，清淡饮食对于不吃盐，只吃素，不吃肉，不放油。这些认识都是不正确的，需要避免这些错误。那哪些吃的算得上是清淡的食物。
一、清淡的吃的是指什么
清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。如:清淡三文鱼等。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。
一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
两盘蔬菜。每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右。
三勺素油。每天烹调用油限量为3勺，而且最好食用植物油，可光洁皮肤，保护心血管健康。
四碗粗饭。每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段。
五份蛋白质食物。每天吃肉类50克(最好是瘦肉);鱼类50克;豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。
六种调味品。尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味，可提高食欲，解毒杀菌，舒筋活血。
七杯白开水(每杯200毫升)。每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢。应注意的是，要少喝加糖或带有色素的饮料。
二、清淡饮食的食谱
爽口调芹菜
材料
芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜
做法
芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。吃的时候可以再放些香菜或者香葱。
清淡三文鱼
材料
三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许
做法
三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。爆香姜蒜(姜丝微焦)，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。
小诀窍
可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量。
清淡的吃的综上所述，清淡的食物有很多，我只是列出了一部分，作为参考。实际上清淡的食物非常简单，没有那么复杂，你只要尽量避免油、炸、煎等烹调方式，基本上就是清淡食物了。在食物中，你可以选择吃一些萝卜、彩椒、三文鱼等等，这些都比较清淡，功效作用也非常的多。
