说起洋葱，大家应该并不陌生，它是我们日常生活中常见的一种食材，味道有点刺激但味香而且有营养。许多朋友们都吃过洋葱，喜欢它的口感味道和营养价值，那么你们知道凉拌洋葱怎么做吗？今天我们就来看看，凉拌洋葱的做法大全以及洋葱的功效作用。
一、凉拌洋葱的做法大全
做法一
原料：洋葱，红、青椒，盐、味精、香油、白糖、白醋各适量。
做法步骤：洋葱切丝，红、青椒切丝，将洋葱丝和红、青椒丝放入盘中，倒入调味料，拌匀即可。
做法二
原料：洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
准备工作：洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
做法步骤：将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
做法三
原料：洋葱400克，柠檬汁20克，辣椒(红，尖，干)10克，白砂糖10克。
做法步骤：洋葱去老皮洗净，切成细丝;辣椒去蒂、籽，洗净，切成末;将柠檬汁、辣椒末加上糖所调成的酱汁，与洋葱丝拌匀即可。
做法四
原料：洋葱150克，青椒2个，精盐、芥末酱、香油少许。
做法步骤：洋葱、青椒切丝备用;洋葱、青椒下沸水锅汆约1分钟，捞起晾凉;加入精盐、芥末酱、香油拌匀即成。
二、洋葱有什么好处
1、预防癌症
洋葱富含硒元素和槲皮素，能够达到抗氧化的效果，增强人体免疫能力，去除各种病变的细胞，抑制细胞的癌变，从而避免毒素对人体的伤害，有助于促进抗癌的作用。
2、抗老化
洋葱的抗氧化物质可以促进蛋白质的合成，也能清除体内的细菌，减少细菌对皮肤的感染。而且也能促进皮肤的新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，达到抗衰老的功效。
3、预防和治疗感冒
洋葱味道辛辣，可以杀死引起风寒的细菌，还有保暖的效果，能预防感冒发烧。尤其是在寒冷的秋冬季节，适当补充洋葱能让人的体温升高，达到保暖的目的。
4、预防便秘
洋葱有大量可溶性纤维，可以清除肠胃的垃圾和污染物，增强消化系统的功能，更有利于食物的消化，从而预防便秘。
5、清理血管
洋葱具有可溶性纤维，如果被人体摄入，可清除血管的污染物，让血液循环更加流通。还能降低人体的胆固醇和血液的粘稠度，促进血压的稳定。
以上就是关于“凉拌洋葱的做法大全”的全部内容，朋友们，你们看完过后是什么感觉？是不是有种如获至宝的感觉。没错，是这样的，凉拌洋葱确实味道及其鲜美，而且你会发现学习收获新的知识很享受，特别是饮食知识，不仅饱眼福，还饱口福，赶快行动吧。
