说到洋葱是不是有不少朋友肚子里的小馋虫又开始不听话的咕咕叫了呢，哈喇子是不是也快忍不住流出来了呢？洋葱是我们生活中随处可见的一道蔬菜，而且洋葱的做法和搭配也是多种多样，那么，炒洋葱的家常做法，到底有哪些呢？一起去了解吧！
一、炒洋葱的家常做法
1、洋葱爆肥肠
食材：肥肠1包(3条)，洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜，干红椒干花椒。
做法：肥肠彻底洗净，放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段，热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用)，依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油，起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
2、洋葱土豆饼
食材：土豆一个、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋一个、脆皮肠。
做法：土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥。青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈。洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。鸡蛋打成蛋液。取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味。锅里放油，烧热后放入洋葱圈。随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
3、花生拌洋葱
食材：花生一碟，洋葱两个，盐、油。
做法：把洋葱洗净，然后切成片。在锅里放入适量的油烧热，把花生放入锅中，用中火慢炸。炸至深色后，用过滤器捞出一小部分，在过滤器内翻几下，有清脆的响声即可，这时候的花生是最好吃的。把花生倒在洋葱上面，放入适量的盐，充分搅拌均匀即可。
4、杏鲍菇炒洋葱
做法：杏鲍菇2个切片，洋葱半个，蒜2瓣切片，葱叶少许，将洋葱和杏鲍菇切好备用。锅底放少量油，下洋葱翻炒均匀。将切好的杏鲍菇和洋葱翻炒，使两者充分混合，加入少量生抽，盐，耗油炒匀。我个人觉得把杏鲍菇炒得干干的，有点像干锅，吃起来爽脆鲜美，口感更好。洒上葱花即可出锅!
5、洋葱烧豆角
食材：洋葱、豆角、花椒、盐。
做法：洋葱切片，豆角掰成断，热锅冷油放入几粒花椒，用小火炸出香味，把洋葱片放入，炒香之后放入豆角炒，炒开后放盐(豆角的盐一定要放早，晚放豆角不入味)，继续炒，炒至右图的颜色，豆角开始发绿，有一点点发软为止，加生抽和水，水不需透过豆角，盖上盖，用中小火炖一会，豆角熟了，汤汁稠了即可出锅!
6、木耳拌洋葱
食材：木耳50克、洋葱半个、青红椒50克、味极鲜、生抽、盐、白糖、大蒜、香油、花椒油。
做法：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干，洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟。木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分，大蒜切粒，青红椒切丝。焯好的木耳，洋葱加蒜粒和青红椒丝放入盆中，加盐，鸡粉，香油，花椒油，白糖。再加几滴味极鲜提鲜，最后滴少许香油搅拌均匀即可。
炒洋葱的家常做法，到底有哪些呢？对于广大喜欢吃洋葱并且想知道洋葱的家常做法的朋友们来说，在认真看完以上文章介绍的各种方法之后，对于这个问题的答案可以说已经了然于心了吧，洋葱的家常做法多多，以上是较为简单而且常见的做法，建议大家可以尝试一下。
