巨好吃的红糖糯米饭来了，为它胖十五斤斤我也愿意 ，红糖糯米饭是我每逢过年最期待的一道菜，那种香香糯糯的味道真的是很喜欢，因为只有过年才会有那种红糖糯米饭卖，所以今天自己动手做了，太好吃了!纯正红糖配上糯米 还能补血益气，真是太美味啦。
红糖好吃吗，红糖糯米糍粑做法是怎样的
红糖糍粑是很多南方地区的传统小吃之一，以前只有过年的时候才做这些招待客人，送礼，现在生活好了，很对地方都可以卖到，但是总觉得还是自己做的好，红糖糯米饭的做法也有很多，现在为大家介绍几种做法。红糖好吃吗?
一、红糖糯米糍粑做法是怎样的
糯米糍粑的做法一
用料;糯米、姜、蒜、辣椒
步骤
1、糯米洗净蒸成饭，趁着这个时间把姜蒜辣椒切成末。
2、饭熟后趁热把蒜姜辣椒和盐适量放入饭中，并用擀面杖使劲捣匀，直到看不见米粒，擀面杖擀到很黏.
3、事先在案子上摸些油，趁热把捣好的饭挖到案子上快速摊平按实(这时间会很烫手，可以沾点凉水，但不要太多)
4、切成块，并冷凉。(一定要凉透)
5、炸至金黄。
6、最好是中午切好，晚上炸。
糯米糍粑的做法二
材料糯米，盐，葱花，香油
做法
1、将糯米浸泡在水里过夜，第二天上锅蒸半小时。
2、将蒸熟的糯米倒出，用面杖拍打成面团，加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。
3、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。
糯米糍粑的做法三
用料：糯米 500g、红糖 100g、黄豆粉 50g、花生仁 50g
步骤
1、制作糍粑使用的是糯米而不是糯米粉。选择糯米时要注意选颜色洁白的新米，避免使用变色霉烂的陈糯米。
2、传统的糍粑制作是使用大木锤或竹铳在石臼中把糯米饭舂成糍粑团，在家制作时没有这些大型的工具，可以使用木勺和大碗来代替，一次制作的量不要太多，否则不易将糯米饭捣成糍粑团。
3、蒸糯米饭时使用竹篦可以使蒸熟的糯米饭带有竹子的清香，如果家里没有竹篦，也可以省略，直接放入铺好屉布的笼屉中蒸熟即可。
糯米糍粑的做法四
材料
1、糯米粉 200克， 幼糖30克，水适量
2、粘米粉100克
3、花生碎100克，幼糖适量
3、食油适量
做法
1、首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉，不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒熟后倒进干净的盘里待凉。
2、将糯米粉和幼糖徐徐加入适量的水搅成米浆过沥待用
3、把锅里的水烧热，准备蒸盘然后在盘面涂上一层食油。
4、把米浆倒入蒸盘然后放进锅内隔水大火蒸20分钟至熟。
红糖好吃吗？红糖糯米饭不仅好吃，糯米有补气暖胃等温和的滋补作和，非常适合寒冷的冬节。红糖还具有温补的作用，是一道老少皆宜的美味佳肴，是逢年过节必备的美食，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目的作用，糯米饭里加猪油会更好，吃了不会肚荒有饥饿。
