食物种类千千万万，重点是你要选对合适自己胃口的食物，那么人们平时其实也喜欢喝汤，这时候就有银耳红枣枸杞汤做补充了，如果说，生活离不开什么，那银耳红枣枸杞汤非我们莫属了。有时候喝了银耳红枣枸杞汤之后，我们的身体和心里都会双面良性发展，那么银耳红枣枸杞汤的功效，你知道多少？一起来看看吧！
一、银耳红枣枸杞汤的功效
红枣味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。
二、关于银耳红枣枸杞汤
银耳红枣枸杞汤是用银耳、红枣、枸杞制作的一道甜品。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
三、制作方法
红枣用水洗净备用2、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)。枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水。放入红枣。封闭高压锅煮1小时。放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。
四、注意事项
选银耳时候一定要选择白色微黄的，朵大体轻且有光泽的。选择莲子，大小一致，如果不喜欢苦味选择无心莲子，莲心有去心火的功效。银耳汤也可以用普通锅煮，时间要长一些，煮出粘稠的感觉即可。喜欢吃甜味的可以放入几块冰糖，糖尿病患者就不要放了。银耳红枣枸杞汤，可以趁热喝，也可以放入冰箱冰镇后喝。注意银耳泡发后量是很大的。银耳性凉，三伏天谨慎服用。
五、关于银耳
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。
银耳红枣枸杞汤的功效，你知道多少？那么关于银耳红枣枸杞汤，我们也是有所了解了，其实也不难了解，生活就是由这些一点一滴的好吃的组成在一起的，那么汤类食品也是免不了的了，喝汤养人的样子才叫生活，不是干巴巴的吃才是美食的艺术哦！
