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腊肉饭热量高不高,有哪些营养

2022.06.14 15:57 来源:网友投稿 浏览:2584

腊肉是许多小伙伴都十分喜爱的食物,腊肉不仅风味独特,而且做法也是有很多,不同地方的吃法也不同,有很多小伙伴都十分喜爱腊肉饭,但是正在减肥中的小伙伴则不敢吃,害怕腊肉饭热量过高,那么腊肉饭热量到底高不高?腊肉饭有哪些营养?

腊肉饭热量高不高,有哪些营养

对于习惯宅在家里的人来说,要制作一顿美味的饭菜,还真的是费时费力!不想做饭,但是又不想饿肚子,那么腊肉饭无疑就是thebest选择啦!米饭加上腊肉的完美结合,做法简单,还异常美味,保准能够让你们食欲大开!但是奈何美食与s型身材不可兼得,这个时候,怕长肥膘的人就不敢任性吃腊肉饭,为啥?怕腊肉饭的热量过高啊!那么腊肉饭的热量高不高呢?

一、腊肉饭热量高不高

答;每一百克的腊肉饭,就有卡路里427.55大卡,如果单纯看腊肉的话,也是非常让人惶恐的。从重量上看,100克腊肉中脂肪含量高达50%;不仅如此,腊肉还含有相当数量的胆固醇每100克含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%!很多证据表明,饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。

由此可见,腊肉饭的热量还是蛮高的,因此不建议正在减肥的人多吃哦!

二、腊肉饭的做法

宅男宅女吃货们向这里看齐了,腊肉饭可谓居家必备,怎样能做到和饭店媲美的腊肉饭呢?腊肉饭的做法是什么呢?下面小编将详细告诉大家。

主料

大米,腊肉。

辅料

紫甘蓝,鸡蛋,生抽,蚝油。

制作方法

1、大米淘洗干净,加适量清水,几节姜丝,一小勺食用油,放入电饭锅中按煮饭档。

2、腊肉切成薄片。

3、米饭快蒸好时,把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子。

4、紫甘蓝切丝,用开水烫下即可。

5、准备一个小碗,倒入生抽和一小勺蚝油,搅匀待用,

腊肉饭热量

6、当电饭锅跳到保温档时,打开锅盖,在米饭上面打一个鸡蛋,再把盖子盖上继续按下煮饭档。

7、当电饭锅再次跳到保温档时,打开盖子,把紫甘蓝和调料汁倒进去,用饭铲搅和均匀。

温馨提示

腊肉要蒸过之后再用,这样的话,口感更软嫩。不要切片后再蒸否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度,因此米饭中不要放盐。

三、腊肉饭的营养价值

腊肉饭是食材结合的艺术品,面对如此美味,我们总是经不住想要动起筷子,但是现在是注重养生的时代,食物的营养价值是什么?食物能够给我们人体自身带来什么益处?或者食物会给我们人体自身带来什么危害和损伤?那么大家知道腊肉饭的营养价值吗?下面小编将为您详细解答!

腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。

大米蛋白质营养价值高,大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物,因此大米蛋白质的营养价值极高。

而腊肉饭中又有大量的蔬菜作为配料,综合起来腊肉饭不失为是营养元素最多的佳肴。

腊肉饭热量

腊肉饭热量高不高?有哪些营养?相信看到这里,很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。腊肉是很多小伙伴们十分喜爱的食物,腊肉饭的做法也十分简单哦,可以在做腊肉饭的时候往里面加蔬菜解腻,但是腊肉饭热量比较高,正在减肥中的小伙伴不建议食用哦。

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