油条是我们中国人常见在早餐面点之一，想象一下，在一天凉爽的清晨，一碗暖暖的粥再加上一盘新鲜刚炸好的油条，排上一个茶叶蛋，就可以开启元气满满的一天，这就是典型的中式早餐的搭配。但是油条可不是人人都能做的好吃的，今天就来教你怎么做好吃的油条。
一、油条好吃么
油条，汉族面食。又叫油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。
而经过厨师精心烹炸的油条柔软酥脆，油田放在舌尖的那一刻品尝者甚至能够听到薄脆的酥皮在舌尖绽开的声音，可以说是非常好吃的一种中华美食。
二、油条怎么做
做法一
1、奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2、面粉放盆中。
3、先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4、揉好后发酵一个小时。
5、面团发至两倍大。
6、盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
7、盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以)
8、案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9、刀上也抹油，将大面片切成小条。
10、两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11、油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12、炸好的油条，好吃软柔。
做法二
1、准备好原材料，主要原材料有面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、油、盐、水、黄油等。都摆好放在工作台上备用。
2、先将500g左右的面粉放到盘子在打入一个鸡蛋，加入若干盐，合适就好，再将10g泡打粉放入面粉中，然后按顺序依次放入黄油5g和牛奶50ml，配料和辅料都添加完成后，加入适量的水，开始揉面，面粉揉搓到不粘手即可，然后揉搓成长条用保鲜膜包裹起来放置冰箱冷藏8小时左右。
3、在冰箱取出面条块，铺平，切条块状，两块放在一起，并用筷子在上面压出一道痕。
4、最后将做好的面块放到油温170-210摄氏度的油锅里开始炸，并用筷子翻转至金黄捞出控干油分即可。刚炸出来的油条不要立刻拿出来吃，以免烫伤。
做油条时面团一定要发酵好，发酵的面团炸制起来才会蓬松，油条胚不能太细太薄，不然油条膨胀后无法形成大的孔洞。
油条好吃么？这个问题的答案亲爱的读者在看完文章之后有没有了解到呢？其实新鲜刚刚炸好，刚出锅的油条真的是特别好吃呢，想象一下香软酥脆的薄皮在舌尖绽开，真的是非常棒的味觉体验。我们文章也讲了怎么样炸好吃的油条呢，快去试试吧。
