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糯米做的食物

2017.07.15 06:54 来源:网友投稿 浏览:3645

糯米是在平常的饮食中经常见到的,一般会用它煮稀饭,会让稀饭更浓稠可口。其实用糯米做的食物还有很多的,比如粽子、糯米紫薯糕等等,这都是糯米做的,不仅口感软软的,而且味道也好,那么小编就带大家来看看这些食物的做法。

糯米做的食物

一、糯米做的食物

1、糯米紫薯糕

紫薯洗净去皮,刨成丝,入蒸锅隔水蒸10分钟,蒸熟透后取出。将蒸好的紫薯用勺子压成泥,拌入白芝麻。取一方饭盒,铺上一层糯米饭,压紧实,再在糯米饭上铺上一层紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上,放入冰箱稍微冻1小时。然后从饭盒里将紫薯糕取出,再用刀将紫薯糕切成厚片,装入盘中即可开吃。

2、豆沙糯米糕

糯米粉装在盆里,加温开水搅拌,把它调成糊状。(一点点的加水,边加边搅拌,水千万别加多了)取一个大盘子,底部用保鲜膜铺一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把调好的糯米糊倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅隔水蒸15分钟,蒸熟,关火火5分钟后取出备用。把熟黄豆粉(超市有卖的,也可以自己把用粉碎机把黄豆粉碎后,放入炒锅里,小火慢慢烘炒,炒到有有香味出来就可以了)和白砂糖混合搅拌均匀,放在案板上铺平再把蒸好糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可装盘食用。

糯米做的食物

3、香甜糯米糕

将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。然后捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后拆去纱布,然后将糯米长条切成小段,蘸上蜂蜜就可以食用了。

4、糯米糍饭糕

将糯米淘洗干净,用清水浸泡5小时,放入电饭锅做成糯米饭。等做好的糯米饭稍凉后,加少许盐然后搅拌均匀备用。把备好的糯米饭倒入长方形容器里,将糯米饭压实,然后取出后切成几个长方形的饭块。在锅里放适量食用油,尽量多一些,将油烧热后放入切好的饭块炸,一面炸脆后,翻面再炸,两面均炸成金黄色后就可以出锅,沥油,装盘开吃。

糯米做的食物

可以用糯米做的食物数不胜数,小编仅仅是为大家介绍了一些糯米糕,并且还为大家仔细的介绍了做法。而且糯米可以起到补血补脾虚的作用,对身体的好处也是有很多的。但是糯米做出来的食物虽然好吃,但是也不要贪多,不然会消化不良的。

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