热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 饼怎么保存,保存的方法有哪些

饼怎么保存,保存的方法有哪些

2019.06.05 16:11 来源:网友投稿 浏览:33380

说到饼大家一定不会对这个食物陌生吧,饼是我们日常生活中十分常见的一种食物,市面上琳琅满目各种口味和形式的饼,可以说让人看的目不暇接了,大家可以根据自己的口味喜好选择喜欢的饼子口味,那么,饼怎么保存?让我们一起带着疑问去了解看看吧。

饼怎么保存,保存的方法有哪些

一、饼怎么保存

一般来说,饼类大多都是烤制的,存放时间大概是1-2天,但是如果有温度的控制,保存时间是会加长的,至于口感问题,肯定搜索没刚出炉的好!因此保存的时候注意敞口晾凉,不然皮会变软。用硬纸盒装就行,结实为准。尽量放干燥阴凉处。如果存放20几个小时,一般情况下不会有问题的。建议放冰箱冷藏的情况下,2到3天时间即可,若是存放时间再过于长的话,出于健康考虑最好不要再吃了。

二、饼的做法有哪些

(一)、有糖老婆饼

1、用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量。

2、制作方法:将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟。将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团。将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条。下剂(分成小份)。用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料,将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液。将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

(二)、无糖老婆饼

饼怎么保存

1、原料:面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。

2、制法:把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。用125克猪油把250克面粉擦成干油酥;用25克猪油加水,将剩余的面粉揉成油面团。把干油酥包入水油面团内,按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来,按每50克两个揪成面剂,将剂按扁包入无糖馅料,收严剂口呈馒头状,按扁擀成直径约5厘米的圆饼,表面刷上鸡蛋液,用牙签扎上小孔。将饼坯摆入烤盘内,放进炉用慢火烤至饼鼓起,表面金黄色即成。

3、特点:该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。按成圆饼时动作要轻,以免把馅挤出。该制品甜度适中,口感膨松,弹性较好。

(三)、葱花鸡蛋饼

1、食材:鸡蛋4个,面粉140g,盐1小勺,葱25g。

2、做法:将鸡蛋打入碗中,加入盐,搅拌均匀。加入面粉,加入适量清水,搅拌成流动很顺状态的面糊,然后加入葱花,拌匀。锅中加少许油,油热后倒入面糊,在蛋饼还没成型之前,慢速晃动锅,让它变成圆形,烙一会,然后翻面,再烙一会,即可出锅。

饼怎么保存

饼怎么保存?饼的做法有哪些呢?对于喜欢吃饼但是不知道怎么保存饼,或者不明白饼的做法有哪些的朋友们来说,以上详细的介绍已经针对这两个问题给出了一个明确的答案了,对此有疑问的朋友们在看完以后想必也能得到一些启示了吧。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

相关热门项目

19

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了