菌类的食物大家都喜欢吃吗？比如蘑菇、香菇、金针菇等等，其实菌类的食物非常的鲜美，很好吃。今天小编就来跟大家推荐一种菇，叫做杏鲍菇，不知道大家认不认识。杏鲍菇的体积比较大，可以切片炒着吃。一起来学习一下如何做杏鲍菇吧，相信你们一定会喜欢的。
清炒杏鲍菇的做法有哪些
一、做法一
1、先拿一块瘦肉切成丝(也可以切成片根据自己的喜好来)肉丝切好后放点淀粉与肉丝拌好放在一边。
2、把美人椒和大葱切成小段放在一边，杏鲍菇切片放在盘子里。
3、材料都准备好后就开火倒入少量的油(油的多少了根据你炒的菜有多少来定)油加热后把肉倒入锅内炒几下看到肉不再是红色了把肉放在碗里，剩在锅里的油用来炒菜，先把美人椒和大葱放进去炒然后倒入杏鲍菇看到杏鲍菇熟了后把肉倒进去在翻炒两下放点盐就可出锅了(盐少放点这样会更好吃)。
4、小贴士
杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱
二、做法二
（一）主料：杏鲍菇300g;辅料：油适量、盐适量、葱适量、孜然适量
（二）做法
1、杏鲍菇备用。
2、杏鲍菇切小块。
3、热锅入油，放入杏鲍菇翻炒。
4、炒到两面金黄，放入葱段和孜然。
5、成盘即可。
三、做法三
1、准备好杏鲍菇、青椒、肉，切好了待用。
2、将肉切好后用酱油醋生粉盐拌好了放半个小时。
3、将腌好的肉先放入锅里炸出油。
4、油已经出来后再放去杏鲍菇
5、最后把青椒倒入锅中，青椒不要太早放进去。
6、最后装盘
四、做法四
1、杏鲍菇洗净，切片，今天试验了竖着切，也不会影响口感。
2、准备葱花，姜末热锅倒油，葱花+姜末爆锅放入切好的杏鲍菇翻炒，可以滴一点水在里面放盐，收汤汁，起锅
五、做法五
1、把蔬菜洗净，控干水分。杏鲍菇切片。
2、蒜瓣切片。大火待油热后放入蒜片爆香，不要等它变焦，迅速放入菇片，反复翻炒至软。加入白菜，继续翻炒至菜叶变软，并出汤后加入鸡精，少许糖。炒匀称后，关火上盘。
六、做法六
1、手撕杏鲍菇，撕成丝。
2、芦笋切段。
3、锅里热油下杏鲍菇翻炒。
4、加入少许胡椒粉去土腥味。
5、杏鲍菇炒软后加入芦笋，放酱油和盐。
6、芦笋断生后盛出装盘。
清炒杏鲍菇的几种方法就介绍到这里了，不知道小伙伴都学会了没有？平时自己在家是怎么做杏鲍菇的呢？你爱吃杏鲍菇吗？是不是现在已经口水流出来了？那就赶紧去买点杏鲍菇回来，学着小编的方法自己试着做一下，或者创新出新的菜品来。
