菠萝蜜又被叫做木菠萝、树菠萝，因为它的果实是长在树上的，而已产量很高。一颗果可达百斤，大得可怕。而且还很香。同时菠萝蜜营养丰富，含有糖、蛋白质、维生素等。同时还有很多作用，果肉可以食用及加工成罐头等。种子也可以吃。那么你知道菠萝蜜怎么打开吗？
如何完整剥出一整个菠萝蜜?看来你知道的还太少，仅需两刀、两分钟!无论是哪个季节，水果的滋润都不能少的，特别是秋天、风干物燥，就更加离不开水果了。虽然到了秋天，但菠萝蜜还热络在我们的生活上，特别是海边，简直是少了它就少了颜色。一般在外面都是买剥好的菠萝蜜，但有时又怕不新鲜不干净，又想着跟家里人一起分享，这时就总少不了搬回一整只的菠萝蜜。那么关于怎样完整地剥出一整个菠萝蜜，你有心得吗?网上有位达人就办到了，仅需两分钟、下两刀、三步骤，下面一起来看看。
一、怎么剥菠萝蜜
1、拿上刀子，围着菠萝蜜的蒂部走一圈。
2、接着把菠萝蜜躺平，选一侧面，紧接着蒂部那一圈划上一刀、直至底部。
3、两刀画好以后就把皮扒开便行。这说着容易，其实是最麻烦和用时的一步，沿着刀痕慢慢扒开，看到果肉以后往两边扯。扯的过程中记得不要把果肉也扯掉了，就着皮往外扒，这里得积累经验了，想一次成功也不是那么容易。这样沿着两边把果皮扒掉，之后就能看到完整的果肉了，不用一个个把菠萝蜜挑出来了，相对于传统的做法来说，这方法省时又省力，熟练以后不到2分钟就能完整地剥出了。朋友们回去就试试看吧!
二、怎样催熟菠萝蜜
许多人都喜欢吃菠萝蜜，市面上的菠萝蜜颜色和种类有很多，但是有时候我们买到菠萝蜜回家打开后会发现，菠萝蜜并不成熟，口感很酸涩，这时应怎样催熟菠萝蜜呢?其实方法也很简单，如果买来的菠萝蜜是不熟的，可以用保鲜膜包住，在纸箱中放置一段时间，菠萝密会自然成熟，也可以将没熟的菠萝蜜和熟透了的水果放在一起，例如香蕉和猕猴桃，成熟的香蕉和猕猴桃会释放出乙烯，加速菠萝蜜的成熟速度。
三、怎样辨别菠萝蜜是否成熟
1、闻菠萝蜜的味道
将菠萝蜜凑到面前闻一闻，看看是否有香味，然后再轻轻地按压果皮，如果果皮触感是软软的，而且散发着浓郁的香味，这就说明菠萝蜜已经熟了，买回家后要及时使用，切不可放置过长时间。
2、看菠萝蜜颜色
成熟的了菠萝蜜外壳颜色呈现金黄色，色泽鲜艳明亮，吃起来香软可口，而没有成熟的菠萝蜜外壳颜色呈现青绿色，吃起来更是十分酸涩。
3、观察菠萝蜜表皮触感
一般来说，成熟的菠萝蜜表皮的刺比较软，并且刺的末梢会稍稍萎缩，用手指一按，会发生凹陷，而还未完全成熟的菠萝蜜，表皮的刺比较尖锐，手指按压下去，并不会对菠萝蜜的表皮产生影响。
通过以上的介绍我们知道了怎么剥菠萝蜜。菠萝蜜好吃但是不好剥，看了以上的介绍，你学会了吗。菠萝蜜好吃，但是你会挑吗？有的时候我们买回去的时候，发现口感并不好，那是因为还没成熟。如何辨别呢，首先要闻下味道。有浓浓的香味的就是成熟了，要尽快吃掉。还有看表皮，表皮的刺较软就是熟了。
