香菇营养元素丰富，具有抗衰老，降血压的作用；花菜同样营养丰富，防过敏也防癌。两者都是只有益处而没有害处的生活中常见常吃的蔬菜，用它们做菜可以做出各式各样美味的菜肴。今天我给大家介绍的是香菇 花菜一些详细的吃法，喜欢的欢迎加收藏哦。
香菇 花菜的吃法
一、蚝油香菇花菜
材料：鲜香菇120克、花菜200克、蒜1头、蚝油2~3勺、盐适量、油适量、香油少许。
做法
1、花菜分成小朵在净水中加少许盐泡半小时，去除药残留;
2、鲜香菇泡一会洗去泥沙，一分四块;
3、大蒜切片;
4、两三勺蚝油适量盐加小半碗水，搅匀待用;
5、先将花菜开水焯一两分中;
6、锅中加油，小火炒香蒜片;
7、放进香菇煸炒出香味;
8、倒进先前备好的料汁烧开;
9、待香菇熟，再放入花菜翻炒均匀;
10、起锅前加上少许香油翻匀即可。
二、香菇木耳黄花菜面
材料：黄花菜、200g、香菇100g、面条80g、木耳150g、盐少许、酱油适量、色拉油适量、醋适量、香葱2根、蚝油适量。
做法
1、将泡发好的香菇木耳黄花菜洗净，香菇切丁;
2、炒锅倒油烧热，加入香菇、木耳、黄花菜、适量的醋、酱油、蚝油翻炒均匀，再加入水淹没到菜;
3、水开后加入少许的盐、煮5分钟盛出即可;
4、另一锅加入适量的水烧开，加入面条;
5、将煮好的面条盛入碗中，将做好的香菇木耳黄花菜及汤汁浇在面上，用筷子迅速搅拌，撒上葱花即可。
三、香菇炒花菜
材料：菜花1朵、西兰花1朵、香菇10朵、盐适量、香油适量、花生油适量、葱姜少许、味极鲜少许。
做法
1、所有食材备好待用，葱姜切碎;
2、把花菜掰成小朵，香菇去蒂洗净;
3、锅烧热水，加一小勺盐，分别把香菇，花菜 焯水，放凉水过凉，香菇在顶部打上十字花刀;
4、炒锅热油，下葱姜爆香;
5、下香菇，花菜煸炒，放一点盐，味极鲜一点翻炒均匀;
6、滴几滴香油，翻炒均匀出锅。
四、黄花菜香菇肉片汤
材料：干香菇3个、姜片2片、大蒜2瓣、干黄花菜1小把、小葱2根、油豆腐5片、瘦肉1小块、料酒适量、红薯淀粉适量、盐适量、十三香适量、食用油适量、生抽适量、鸡精适量。
做法
1、干黄花菜和香菇清洗浸泡后切碎，油豆腐切丝，瘦肉切片放入适量的十三香，鸡精，盐，生抽，料酒拌匀腌制一小会儿后加入适量的淀粉抓匀备用;
2、油锅烧热，葱姜蒜爆;
3、放入碎黄花菜和香菇末，油豆腐丝翻炒，加入适量的鸡精和十三香调味，加入适量的清水大火烧开;
4、水烧开后陆续放入淀粉肉片，盖上锅盖焖煮片刻;
5、汤煮沸腾后加入适量的盐和料酒调味，洒入葱花即可。
香菇和花菜一起做来吃，不仅口感更加的好吃了，还能更充分的发挥出各自的功效来，一举两得。经常吃香菇 花菜能够补充人体所需的维生素、纤维素，还能润肠通便，益处多多。关于香菇花菜的吃法今天就为大家介绍到这里结束了，平时喜欢做菜的朋友赶紧学起来哦。
