对于许多食客朋友们来说，绿色蔬菜可能是一个比较非常熟悉的词汇了，绿色蔬菜很好理解，因为大多数蔬菜都是绿色的，代表着健康。那么，关于绿色蔬菜，你们了解多少呢？你们知道绿色蔬菜保存方法吗？你们知道多吃绿色蔬菜有什么好处的吗？
一、绿色蔬菜保存方法
1、保持绿色蔬菜干燥
如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌。
2、给蔬菜足够的空间
不要将它们紧紧的包起来，以便让空气循环。许多水果都会散发处乙烯气体， 它起到催熟的作用，最终导致蔬果腐烂。所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里——这可是个诀窍——然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜。
3、蔬菜爱纸巾
是的，纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾。
4、用白菜叶子包好
冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
5、存放位置
另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
二、多吃绿色蔬菜的好处
1、能够保护骨质
对于那些上年纪的人群，他们的骨质肯定是没有年轻人的那么的健康，不管是预防还是促进钙物质的吸收，绿色叶子都有这样的功效。因为绿色的叶子里面大部分都是含有丰富的维生素K，而其刚好是促进钙吸收的物质，所以不管是年轻人要预防骨质疏松或者年纪大人要保护骨质，都要多吃。
2、控制体重
想必经常在对抗体重或者想要减肥的朋友们，一定对于蔬菜的功效比较熟悉，很多时候都是多吃蔬菜而少吃肉类食物这样的饮食方法来进行控制体重以及减肥。其实很有科学依据的，饮食绿叶里面的纤维能够饱腹的感觉，这样就不会想要再多吃，导致体重控制不住了，非常利于控制食量。
3、失眠
失眠是比较难受的，随着现在社会生活压力的巨大以及各种精神压力的来袭，失眠变成常态，如果这时候再大鱼大肉的话，其实是不健康的。应该要多吃些蔬菜才能缓解压力的，因此绿叶里面的某些元素能够让你更加入眠。
以上就是关于“绿色蔬菜保存方法，多吃绿色蔬菜的好处”的全部内容，朋友们，你们看完过后是什么感觉？是不是有种重获新生的感觉。没错，是这样的，当你学习到新的饮食技能后，你会发现学习收获新的知识很享受，特别是饮食知识，关键在于有益身心。
