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茶树菇海带汤的食用做法

2022.06.18 05:31 来源:网友投稿 浏览:3586

海带是我们经常食用的海产品之一,营养价值那是毋庸置疑的,而且口感是非常好的,很多人都很喜爱食用海带;茶树菇作为香菇中的一种,它的营养价值也是非常高的,而且它作为一种配菜,在饮食上用途是非常广泛的。那么当茶树菇遇上海带,它们会产生怎样的火花呢?今天咱们就来看一看。

茶树菇海带汤的食用做法

下面我给大家介绍几种茶树菇海带汤的食用做法

一、茶树菇海带烧山羊排

主料

羊排480克,冰糖15克,盐适量,料酒适量,花椒适量,八角4颗,桂皮1块,海带1整张,茶树菇干30g

做法步骤

1、 海带提前用温水泡发洗净。

2、茶树菇洗净后再在清水里泡半天,清水留着做汤底。

3、羊排洗净放炖锅里,放入所有香料,盐先不放。

4、倒入泡茶树菇的水,大火烧开,撇去浮沫。

5、加入切细片的海带、茶树菇,最后放入适量百里香碎。小火炖至排骨熟烂。

6、大概90分钟,即可出锅。

二、茶树菇花生海带汤

用料

排骨200g、海带100g、茶树菇100g、花生50g、姜片2片、盐适量

做法步骤

1、将排骨洗干净,切成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,沥干水分。将海带搓洗干净,剪成大小适中的块(如果是用海带结直接洗净备用)。茶树菇洗干净,去掉老根,切成小段。花生洗干净,放入清水中浸泡约30分钟。

2、将排骨放入汤锅中,放入姜片、茶树菇、海带和花生,倒入适量的清水。

3、将汤大火煮开之后,换成小火熬煮2个小时。然后调入盐,拌开之后即可出锅。

茶树菇海带

三、茶树菇海带丝汤

食材用料

瘦肉、海带丝、茶树菇、香菜、盐

做法步骤

1、瘦肉切片,香菜洗净切段。

2、茶树菇洗净,切去根部,茶树菇继续泡发,泡发的水待会做汤。

3、海带泡发,洗净切丝。

4、锅里热油,加入茶树菇翻炒。

5、加入泡发茶树菇的水,加盖烧。

6、烧开一分钟左右,加入海带丝,继续加盖烧。

7、烧一分钟左右后,加入瘦肉片。

8、烧一会,猪肉熟后,加盐调味,最后加香菜即可。

四、茶树菇海带枸杞汤

食材用料

排骨500克、水发海带适量、枸杞20粒、红枣3个、茶树菇3-4朵、葱一段、姜一块、盐适量、白醋几滴

做法步骤

1、将泡发好的海带洗净切段,烧开水,加几滴醋,下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用;

2、排骨斩段,浸泡去血水,洗净,入开水锅,氽烫变色后捞出,冲洗备用;

3、茶树菇用温水泡软备用,葱切段,姜切片备用;

4、锅中倒入适量清水,放入除枸杞外的所有原料,大火煮开,转小火煮约1.5小时,加入枸杞调入盐继续煮5分钟,关火即可。

茶树菇海带

上面我们总共介绍了四种茶树菇海带汤的食用做法,每一种都是非常美味营养的,有条件、有时间的小伙伴都可以尝试在家里自己制作一下,为自己、为家人做一道美味营养的茶树菇海带汤,这可是非常有意义的一件事情哟!PS:肠胃不好的人群需要慎食。

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