紫薯跟红薯是同一品种的，但是因为其营养丰富，口感更好，颜色也是非常好看的，所以更加受人们的欢迎。在各大场合都能看到紫薯，例如紫薯粥、紫薯糖水、蒸紫薯等等，而且吃紫薯容易有饱腹感，所以很多人喜欢空腹吃紫薯，那空腹吃紫薯对身体好不好呢？
一、紫薯空腹吃对身体好不好
对于这个问题怎么说呢，其实很多食物空腹吃都不很好，紫薯和红薯还是有所区别的，大家应该都知道紫薯的抗癌作用很强，所含的营养物质也很丰富，其实如果不谈空腹的话，平时时不时的弄点紫薯吃吃还是有利于身体健康的，那么针对空腹吃紫薯好不好的问题，下面就带大家来详细的了解一下。
紫薯：抗氧化、抗癌作用强。紫薯除含淀粉、蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、花青素等营养物质。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有较强的抗氧化作用;所含的黏膜蛋白，还有防癌、抗癌作用。可以制作成紫薯花卷、紫薯馒头、紫薯发糕、酸奶葡萄干紫薯泥、紫薯麦片粥。但是红薯、紫薯最好不要空腹吃，容易感觉烧心。一次也最好不要吃太多，否则容易出现淀粉消化不良症状：如泛酸、腹胀。建议可与含脂肪蛋白质丰富的食物同吃，如鸡蛋，或配合其他蔬菜食用。
所以尽管吃紫薯会很快有饱腹感，因此很多人学选择将其作为早餐来食用，并且是空腹摄入，但这样很容易出现“烧心”的感觉，也就是会刺激我们的胃脏分泌过多胃酸，比较伤胃的哦。
二、哪些人不适合吃紫薯
1、患有肠胃炎、胃溃疡等肠胃类疾病的患者不宜吃紫薯，会加重病情。
2、糖尿病患者不适合吃紫薯，紫薯中的淀粉、糖分含量非常高，因此糖尿病患者应忌食。
3、紫薯过敏或不耐受的人群不宜吃紫薯。人体的免疫系统是比较复杂的，部分人群的免疫系统对于紫薯里面的某些成分会有排斥反应，也就是把紫薯当做是“有害物质”，进而对其进行攻击，在这个过程中，人体就成了“战场”，可能会出现皮肤红肿、长疹子、腹泻不止、咽喉肿痛甚至是哮喘、休克等症状，对于这部分人群建议不要食用紫薯，并去医院做一个过敏原测试加以诊治。
我们平时经常会空腹吃烤红薯，但是烤红薯摊确实很少有烤紫薯的，这也很简单的说明了是不建议空腹吃紫薯的，紫薯空腹吃是对身体有一定的坏处的。所以要减少哦，除此之前，有一部分人是不适合吃紫薯的，像肠胃炎患者，糖尿病患者或过敏者。
