热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 怎样做腊肉饭才好吃,我来告诉你

怎样做腊肉饭才好吃,我来告诉你

2022.06.27 06:09 来源:网友投稿 浏览:1729

腊肉大家也很熟悉了,估计有一些朋友家里也会自制腊肉,其实腊肉的做法有很多,大家可以用来炒菜、蒸等方式。那么腊肉饭大家最熟悉不过了,但其实看似简单的一个饭,其实也是有讲究技巧的。下面小编就给大家介绍一下怎样做腊肉饭才好吃。

怎样做腊肉饭才好吃,我来告诉你

怎样做腊肉饭才好吃

一、腊肉焖饭

主料:大米、腊肉

辅料:紫甘蓝、鸡蛋、生抽、蚝油

做法

1、大米淘洗干净,加适量清水,几节姜丝,一小勺食用油,放入电饭锅中按煮饭档。

2、腊肉切成薄片,

3、米饭快蒸好时,把腊肉片倒进米饭盖上电饭锅盖子,

4、紫甘蓝切丝,用开水烫下即可,

5、准备一个小碗,倒入生抽和一小勺蚝油,搅匀待用。

6、当电饭锅跳到保温档时,打开锅盖,在米饭上面打一个鸡蛋,再把盖子盖上继续按下煮饭档,

7、当电饭锅再次跳到保温档时,打开盖子,把紫甘蓝和调料汁倒进去,用饭铲搅和均匀。

二、腊肉炒饭

主料:隔夜米饭、腊肉

辅料:洋葱、西红柿、油、盐、酱油

做法

1、腊肉、洋葱、西红柿切丁。备好凉的米饭,并非一定要隔夜滴。

2、热平底锅,加少许油,放入腊肉及洋葱炒香。

3、加入西红柿炒熟。

4、加入米饭,炒散,炒匀,加入适量盐及酱油炒一下,加入适量水,稍煮待入味。

5、看你喜欢的口感,干一点的就炒久一点,喜欢湿润一点的就看情况就好。收汁即可。

6、用你喜欢的形状的容器装好,反扣在盘上即可。

三、卷心菜腊肉炒饭

用料:腊肉 五十克、鸡蛋 一个、红椒 半个、卷心菜 100克、姜 少许、大葱 少许、盐 少许、油 适量、鸡精 少许、老抽 少许、十三香 少许

怎样做腊肉饭

做法

1、将卷心菜洗干净备用。

2、将卷心菜切碎。

3、将腊肉也切成肉末。

4、将红椒和葱切成末。

5、准备剩米饭一碗。

6、将鸡蛋打散。

7、将火打开,锅烧热,放入油,油七成热后放入鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出来。

8、锅里重新放点儿油,把腊肉,放入锅中炒出腊肉的香味。

9、往锅中放入卷心菜继续翻炒。

10、卷心菜稍微炒软后放入米饭。

11、继续翻炒,将米饭炒散,再放入老抽,红椒,大葱,鸡蛋碎,十三香,鸡精将其翻炒均匀。

四、腊肉豆角焖饭

用料:腊肉 150克、豆角 一把、香菇 三朵、大米 适量、盐 一勺、生抽 两小勺、花生油 适量、葱姜丝 适量

做法

1、豆角香菇洗净

2、腊肉上蒸锅蒸20分钟

3、豆角香菇切丁,葱姜切丝,腊肉切薄片

4、炒锅热油,放葱姜爆香,下入腊肉编炒

5、再放香菇丁编炒

6、再放生抽,盐,炒匀

7、放入豆角翻炒

8、炒制豆角断生关火

9、电饭煲放入淘洗干净的大米,大米和水按照1:1.2的比例放

10、把炒好的腊肉豆角倒进电饭煲里拌匀

11、盖上盖子,按煮饭键,好了等着吃吧

怎样做腊肉饭

看完小编的这篇文章,大家对怎样做腊肉饭才好吃这个问题,学到了多少呢?小编建议大家想吃腊肉的话,最好还是自家做的比较好,干净卫生一点,而且没有那么多添加剂。但是大家还是不要吃太多腌制品,对身体不好哦。希望以上做法能帮助到大家。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

20

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了