中国自古以来就有喝茶的习惯，茶叶的种类更是数不胜数，有红茶、绿茶、花茶、水果茶等等，可见中国人对于茶的喜欢以及中国茶文化的源远流长。不少经常喝茶或者是对茶文化有研究的人就会发现，越是好茶，其香味就越发清香，茶味也会更清淡。
什么茶叶清淡呢，我来告诉你
那么什么茶叶清淡呢?南方以铁观音、普洱茶为主，北方则以茉莉花茶、龙井茶、碧螺春等绿茶为主。
一、铁观音泡法
1、温杯：冲泡之前，先用沸水温壶烫盏，铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致
2、备水：冲泡乌龙茶宜选用100℃沸水。
3、投茶：投茶量7~8g左右。
4、醒茶：沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲泡: 冲泡的水要滚开，铁观音是颗粒状，浸泡时间可稍加延长。
6、出汤：清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
二、茉莉花茶泡法
1、备具：一般品饮茉莉花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗
2、烫盏：将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水
3、置茶：用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。
5、闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。
6、品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这就叫作“口品”。
7、欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。
什么茶叶清淡，今天我们就说到这儿。其实，对于茶叶这个事儿，就是像老话说的，萝卜青菜，各有所爱。每个人喜欢喝的茶叶都会有所不同，哪怕是同样一种茶叶，也可能会在泡茶的方法、时间、水的用量等方面有自己的偏好，但不管怎么，要以健康为主。
