相信大家一定都听说过菠萝蜜，菠萝蜜可不是菠萝，它长大后大概能有三四个正常菠萝的大小，酸甜可口，但闻起来有点怪，不过还是收到了大家的喜欢。其实，可能很多人对于菠萝蜜也只是听过但是却没有吃过，那今天我们就来说一说菠萝蜜吧。
菠萝蜜上火，你不知道的大事件
菠萝蜜属热性水果，吃得太多菠萝蜜上火是肯定的。如果肠胃不好的人吃多可能会拉肚子。具体吃多少才算是多，这个要看个人的量。小孩子尽量少吃，最好用盐水洗过再吃。那怎样吃菠萝蜜才更好?
一、糯米酿菠萝蜜
(一)材料：
菠萝蜜半个，糯米适量，白砂糖2茶匙
(二)做法：
1、糯米用清水浸泡3小时
2、将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3、将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5、一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里即可。
二、菠萝蜜果酱
(一)材料：
菠萝蜜果肉，细砂糖，柠檬汁
(二)做法：
1、取出菠萝蜜果肉，去掉核(不要浪费，煮着吃很粉糯的)
2、放入搅拌机中打成泥。不要需要太细，有颗粒也可以。
3、加入细砂糖(根据各人口味加，菠萝蜜本身就非常甜，不用加太多)
4、放入搪瓷锅中小火煮，加入柠檬汁调味。
5、最后收浓即可，冰箱冷藏保存。
6. 酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳 。
三、菠萝蜜酒
(一)材料：
菠萝蜜，蜂蜜，九江双蒸酒
(二)做法：
1、买回来的菠萝蜜果实，取果实时最好带上手套哦，因为它的汁很难洗掉
2、洗净晾干
3、用刀轻轻划下去
4、轻轻一剥果肉和果核分离
5、剥出果核(果核千万别扔了)
6、果核洗净，用水煮熟，比栗子还好吃呢
7、其实小潺更喜欢吃菠萝蜜的核
8、放进无油无水的玻璃瓶中
9、倒入蜂蜜
10、九江双蒸浸过面
11、浸泡在蜂蜜酒中的菠萝蜜
12、我用的是长白山白蜜
13、几个月后，香味四溢的菠萝蜜酒就泡好了
14、泡过酒的菠萝蜜果实虽然色泽依旧，但味道已经不好吃了
菠萝蜜可以说是让人又爱又恨，因为一方面它可以美容养颜，还能护肝减肥，另一方面呢，吃多菠萝蜜上火也是很让人头疼的一件事。但是，不管怎么说，对于菠萝蜜还是不要因为贪吃而吃太多了。同时在吃的时候，还要用淡盐水泡一下，以免过敏哦。
