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开胃菜怎么做

2022.06.09 11:50 来源:网友投稿 浏览:1517

有的人习惯了大鱼大肉的盛宴,突然的清淡小菜,反而觉得无甚胃口。鱼肉油腻的饱腹感会让人觉得肠胃不适,引起肠胃里的各种疾病。这时候一道清脆爽口的开胃菜来的恰是时候,它没有油腻的滋味儿,也没有清汤的寡淡味儿,有的是开胃爽口,就让我们来学习开胃菜怎么做吧。

开胃菜怎么做

一、开胃菜怎么做

朝天椒炒嫩南瓜

做法:

1、把老南瓜洗干净去皮;

2、将南瓜切成0.5厚一片;

3、切好以后就过一次水沥干;

4、将适量食用油倒入锅里烧热;

5、把南瓜放入锅里,炒上5分钟;

6、加上姜沫、盐,翻转2分钟;

7、加上少许酱油,一分钟后出锅。

二青条炒鲜鱼

做法:

1、准备5支二清条洗干净,切成小片;

2、准备好2斤鱼草鱼,洗干净切成段状;

3、将适量食用油倒入锅里烧热;

4、把二青条放入锅里,炒上2分钟出锅;

5、洗干净锅放入适量油,烧红;

6、把鱼放入锅里,用热油榨上5分钟,同时放上姜片;

7、把炒好的二青条加入其中,加上盐和酱油,1分钟后出锅。

朝天椒炒白豆干

做法:

1、准备好4支朝天椒切成沫、三片白豆干切成片;

2、往洗干净的锅里倒入适量油并烧热至80度;

3、把朝天椒放入其中小炒1分钟加少许盐;

4、把白豆干加入其中,中火炒4分钟,加盐和酱油;

5、小炒3分钟出锅,美味即成。开胃菜怎么做

肉片鲜笋

做法:

1、准备好南竹笋1.5斤,切成薄片;

2、准备好0.2g辣椒切成沫,腊肉1斤切成片;

3、在洗干净的锅里加入少许油,烧至80度;

4、把辣椒放入锅里炒上2分钟;

5、加入腊肉炒上5分钟;

6、把笋片放放其中,炒上5分钟,加上酱油;

7、慢炒2分钟出锅。

白萝卜炒肉丝

做法:

1、将鲜大个的萝卜洗干净去皮切2mm片。

2、准备好0.1g辣椒沫;500g小鲜肉;

3、把油烧热后加入辣椒,小炒30秒;

4、加入萝卜和小鲜肉,大火炒5分钟,再加入500g水盖上锅盖煮5分钟;

5、加入盐和酱油出锅。

山药煮肉片

做法:

1、准备好山药、肉片、姜丝、辣椒;

2、锅里放油烧热,把辣椒和肉丝放入小炒1分钟;

3、加入切好的山药,中火炒5分钟;

4、加入姜丝加入2000g水煮上5分钟;

5、加上少许酱油,出锅。

芥菜炒肉沫

做法:

1、准备发嫩芥菜苗1000g,肉丝500g,辣椒20g;

2、将50g油倒入锅里热到80度,加入肉丝和辣椒小炒1分钟;

3、加入芥菜大火炒3分钟;

4、加入盐、酱油小炒1分钟出锅。

红烧脚板勺

做法:

1、准备好脚板勺、肉片、姜丝、辣椒;

2、锅里放油烧热,把辣椒和肉丝放入小炒1分钟;

3、加入切好的脚板勺,中火炒5分钟;

4、加入姜丝加入2000g水煮上5分钟;

5、加上少许酱油,出锅。

开胃菜怎么做

开胃菜怎么做?不油腻不寡淡恰到好处。我认为肉片鲜笋,青条炒鲜鱼正是属于开胃菜的犯愁,清新不腻味,爽口又鲜香,瞧着上面的做法,看着就让我口水直流呢。现在大家对开胃菜都有所了解了吗?赶紧买些食材回家做起来吧。

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