做米线利润怎么样

近年美食行业可谓发展迅速，俗话说“民以食为天”加之现在人们消费水平的提高，对于餐饮的需求也是急剧增加，同时这个行业竞争也大，菜品的口味，服务的提高，环境的舒适，成本的控制，都是餐饮业的大难题，作为*成本创业，米线就是其中的一类，米线是一种云南美食，它能够迅速熟透、久煮不烂，爽口滑嫩，易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用，因此也深受白领上班人士的喜爱，那么坐米线利润怎么样呢？

一、做米线利润怎么样

1.根据市场价利润： 纯大米做米线利润：大米(好米)1.8元一斤，市场米线2.5一斤，一斤出一斤半米线=3.75米线，3.75-1.8=,1.95(1斤利润) ，除去水电人工费约0.6元，即1.95-0.6=1.35(净利润) 大米淀粉各50%：大米0.9元+淀粉0.75元=1.65元(原料成本)，市场米线一斤2.5，半斤1.25。2.5-1.65=0.85元(1斤利润)+1.25=2.1元(1斤半利润)，除水电人工费约0.6元，即2.1-0.6=1.5(净利润)

2.纯淀粉做米线利润：淀粉一斤1.5，市场米线2.5，2.5-1.5=1元+1.25(半斤利润)=2.25(1斤半利润)，即2.25-水电人工费约0.6=1.65元(净利润) 半干半湿一斤大米出1.5米线 ，鲜米线可出2.5- 2.8斤!

3.如果按每天售卖150碗分析，每碗平均售价10元计算，一天营业额就是1500元，一个月30天，既每月营业额：1500X30=45000元

4.那么假设店铺面积30平米，月租金5000元(30平米，月租金5000的店铺位置一般都不会差啦)，预计您请2个人每月支出工资共计：5000元，店铺水电成本：1500/月，总计固定成本就是11500元，按照酸辣粉综合毛利60%计算：

毛利润=45000X60%=27000元

纯利润=27000—11500=15500轻松一月过万的纯利润

看了文中的介绍，是不是对“做米线利润怎么样”有了一定的了解了，其实做米线的利润还是非常**的，它不分淡旺季，，，成本，全年，让你轻松创业，不担心创业风险，其实有了人流量了，就有生意了，最关键的还是看你怎么经营自己的生意了，俗话说只有关闭的店，没有倒闭的行业，况且这个行业是刚需，有想法就去试一试！