说到鸡煲茶树菇这道菜想必对广大吃货朋友们来说，一定不会觉得陌生吧，鸡煲茶树菇是我们日常生活中十分常见的美食，它的营养价值十分丰富，味道也特别鲜美可口，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，鸡煲茶树菇的做法是什么？我们一起看看吧。
一、鸡煲茶树菇的做法是什么
做法：把鸡腿，猪脊骨洗干净，切大块。姜切片，茶树菇冲洗干净蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好锅内烧温水，把鸡块，猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起，冲洗干净将茶树菇、鸡腿、猪脊骨、蜜枣、姜片两片全部倒入锅内，放入凉水，大火煲开后，转中火煲二十分钟，再转小火煲1小时即可。放入适量盐调味即可。
小贴士：茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
二、茶树菇有哪些做法
1、茶树菇煲鸡汤
做法：干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用，土鸡洗净斩块，姜去皮切成片，将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅。倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)砂锅放在炉灶上，大火煮开有浮沫的话可用勺子撇去浮沫，调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时即可(建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅)煲好后调入适量盐即可。
2、茶树菇五花肉
做法：将五花肉洗净切成块，茶树菇去根。将切好的五花肉焯一下水捞出，茶树菇洗净，备用起锅，加热，放入五花肉煸炒，先不要放油。待五花肉出油后，放入生姜。然后，放适量啤酒、老抽和盐，放入冰糖煮至五花肉酥。再放入茶树菇煸炒起锅。
3、茶树菇里脊肉
做法：茶树菇洗净，用温水泡上一会，捞出切断，沥干水分备用，里脊肉洗净切丝，用盐、鸡精、料酒、少许淀粉腌制片刻。青红椒切丝，姜切丝。油锅烧热，放入姜丝，炒出香味，放入肉丝，炒至断生，放入茶树菇，青红椒，盐，白糖少许，老抽少许，醋少许一起翻炒加料酒，炒至汤汁收干，即可装盘。
鸡煲茶树菇的做法是什么？茶树菇有哪些做法？对于不知道鸡煲茶树菇的做法是什么，或者不了解茶树菇有哪些做法的朋友们来说，以上的文章已经围绕这两个问题给出了一个准确答案，建议大家想做鸡煲茶树菇的话，不妨参考一下来尝试做做哦。
