在我们的日常生活中，水果扮演着举足轻重的角色，而水果保鲜一直是一个世纪大难题，很多街坊最常用的水果保鲜方法就是将水果放进冰箱里，但是这种保鲜方法不一定适合所有水果，不同的水果有不同的保鲜方法，我们该如何健康有效地进行水果保鲜呢？
水果每天要吃，是我们逛市场必买的东西，但是有些水果似乎特别不容易保存，洗过的草莓，二天就发霉;狝猴桃放冰箱，半个月也不熟;夏天一串香蕉才吃掉一半，果皮已经出现大片黑点，果肉也呈半透明，口感、香气都已经不佳。保存水果也要讲究方法，了解其属性，保鲜延长赏味期一点也不难。
保鲜水果有多种方法，以下提供几种参考。
1、保鲜期特别短，可能在一天内腐败的，应用降温法。如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。荔枝保鲜其实不应该放在保鲜柜，提醒大家。最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到有效保留;
2、表皮很厚的，应用保鲜袋保险法。如西瓜，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了,其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入蛋糕柜的西瓜，看上去其实非常容易。但其实熟食柜会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。然后把空气挤出;
3、与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉，香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冷柜。
4、不能降温，又容易腐败的水果，常温包裹保鲜法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑，而展示柜虽然有吸水的功效，但是一旦将冷藏展示柜取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来，而一直保证新鲜的状态了。
以上就是小编今天为大家介绍的几种保鲜水果的方法了，这些方法主要是利用各种水果的特点来达到保鲜的作用的，恰当的保鲜方法才可以最大程度地延长水果的保质期。不过说了这么多，小编还是想提醒大家，水果是要现开现吃才是最新鲜的哦！
