青春就如同一次饭局，有各式各样的菜会上到饭桌上，你永远不知道上来的菜应该是什么味道，有的菜可能好吃，却又有可能特别难吃，如果说，生活离不开什么，那美食和好喝的饮料非我们莫属了，但是小伙伴们，你们知道西兰花与虾么，西兰花和虾有什么好吃的地方呢？一起来看看吧！
一、西兰花与虾一起炒
做法1
1、西兰花去茎，分成小朵；
2、在沸水中添加少许盐，加入西兰花过水，西兰花炒虾之后捞出沥水；(不过水也行，就是炒的时间会长一点儿)。
3、大虾挑去虾线，然后加入少量料酒去腥；
4、锅内加油烧热，将蒜末、辣椒加入，用小火爆香。
5、加入西兰花炒片刻，在西兰花基本炒熟时放入大虾，待虾变色，加入调料调味即可。
做法2
1、西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎。
2、大虾挑去虾肠，清洗干净后放入滚水中煮熟，捞出，剥去虾壳，虾仁切碎。
3、将碎虾仁放入小煮锅中，加入盐和少许水，大火煮5分钟成虾汁。将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。
做法3
1、西兰花去粗茎，掰成小块(不要用刀切，会散掉)；
2、蒜切末;红椒切菱形片;鲜虾剥成虾仁备用。(可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒)；
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
二、西兰花
西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
三、营养价值
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
四、抗癌作用
西蓝花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蓝花名列前茅。美国《营养学》杂志上，也刊登了西蓝花能够有效预防前列腺癌的研究成果。西蓝花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
关于西兰花与虾，我们也是有所了解了，对于这些健康食品，我们都是看的很重的，而且更多的是我们要有良好的饮食习惯，不单单要注意吃蔬菜的多少，饮食均衡也很关键！如果我们想了解关于更多西兰花与虾相关的知识，不妨可以参考一下以上的文章哦！
