五花肉是生活中很常见的一种食材，我国的八大菜系中都有对它的烹饪介绍，足以看出它的食用是多么广泛了，大葱五花肉是比较家常的一种做法，大家知不知道这道菜怎么做好吃呢？五花肉还有没有其他简单的家常做法呢？快来跟随小编学习一下吧。
一、大葱五花肉的做法
用料主料：五花肉400克 大葱一颗
辅料：姜一片 胡椒粉适量 油适量
做法：
1、备料
2、将五花肉和姜片.放入开水煮10分钟左右
3、捞出用清水冲洗干净备用
4、猪肉和大葱切好备用
5、锅放油烧热，放姜片，放肉炒至金黄色，放胡椒粉、盐、大葱翻炒均匀，装盘即可
二、五花肉的其他做法
(一)蜜汁五花肉
材料：五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱
做法：
1、把五花肉洗净切成大小适合的块备用
2、炒锅加热倒入色拉油，放入姜片爆出香味，接着把肉块倒进锅里翻炒
3、中火炒至肉块出油，表面呈黄色时，倒入料酒，加入两勺叉烧酱，一汤勺老抽，少许精盐炒至肉块上色
4、把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中，加适量热水浸没肉块为好大火煮开，再用小火慢煮半小时左右
5、出锅装盘，撒上白芝麻就可以上桌了
(二)香煎五花肉
材料：五花肉，青椒(尖椒更好)，生抽，白糖适量
做法：
1、如果是买的尖椒，可先干煸一下，这样炒出来不会太辣。小火煸到两面略糊即可
2、五花肉切片，无需太薄，3-4毫米最佳
3、锅烧七成热，不放油，放五花肉干煎，全程小火
4、五花肉两面煎到金黄色后，加入一勺生抽、少量白糖(提味)，改成中火或大火
5、翻炒片刻后加入煸好的青椒，翻炒均匀后可以出锅
(三)佛手瓜拌炒五花肉片
材料：佛手瓜1颗 黄金胡萝卜1条 猪五花数片 干香菇2朵 辣椒1根 蒜头2颗 龟甲万-料亭和露2大匙 盐巴少许
做法：
1、将佛手瓜与胡萝卜切薄片状，辣椒、香菇泡软后切丝、蒜末、五花等食材准备好
2、放入少许油热锅后，将辣椒、香菇、胡萝卜、蒜末、五花下锅拌炒煸香
3、接着放入佛手瓜薄片
4、加少许的盐巴均匀的拌炒，倒入少许的香菇水
5、再加入微甘甜的和露酱油拌炒数下即可
好了，今天关于大葱五花肉以及五花肉的其他家常做法就为大家介绍这么多了，五花肉的肉质肥瘦相间，基本上可以满足我们对肉类的营养需求，不过，对于高血压和高血脂的这类人群，五花肉可能就并不是很适合他们吃了，摄入过多脂肪会导致血液粘稠，加重他们的病情。
