说到炒饼想必广大吃货朋友们一定不会觉得陌生吧，炒饼是我们日常生活中十分常见的一种食物，炒饼口感酥脆可口，味道非常美味，因此受到不少人的喜爱和青睐，成为我们日常小吃的一道常客，那么，炒饼有哪些做法呢？让我们一起去看看吧。
一、炒饼有哪些做法呢
做法一
食材准备原料：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克、红辣椒1根、大葱半根。
调料：料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)
制作步骤：烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可。
做法二
食材准备：烙饼300克、圆白菜300克、色拉油、八角、花椒、葱、姜、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。
制作步骤：将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细;(用买来现成的烙饼切丝也可)锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出。放入葱、姜丝炒出香味，放入切好的饼丝翻炒均匀5.放入少许老抽调色调味。放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒出味即可。(也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿)
做法三
主料：饼丝辅料：辣椒酱、生抽、盐、葱花、蒜蓉、香油。
做法：炒锅放油，油热炒香葱花，炒圆白菜丝，放辣椒酱、生抽、盐翻炒几下盛出。不沾锅放油炒饼，翻炒三分钟，把炒过的圆白菜倒入翻炒均匀，关火，撒入香葱碎、蒜蓉、香油，拌匀。加入辣椒酱，不用再放鸡精味精啥的了。放多少全看自己对辣的需求哈。
二、炒饼的营养价值
炒饼富含蛋白质矿，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心，益肾，健脾，厚肠，除热止渴的功效，面粉因烘烤，其蛋白质和维生素，有一点的损失，但是由于炒饼内含有肉类，及其营养成分保存较好，其中蛋白质与维生素和面粉的损失形成互补，并还有脂肪，糖类，钙，磷，铁，有补中益气的作用。
炒饼有哪些做法呢？炒饼的营养价值有哪些？对于不知道炒饼有哪些做法，或者不知道炒饼的营养价值的朋友们来说，以上的文章介绍已经围绕这两个问题给出了非常明确的答案，建议喜欢吃炒饼的朋友们可以参考上面的介绍，来尝试做炒饼吃哦。
