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南瓜的做法有哪些,你知道吗

南瓜的做法有哪些,你知道吗

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-12-30 | 浏览:517

南瓜应该是我们最常见的食材之一,因为南瓜好种植(基本不需要管理)、耐存储,所以在没有大棚蔬菜出现以前,南瓜都是作为备用蔬菜存储起来,等到没有青菜的时候再食用的;今天咱们这边来详细介绍一下南瓜应该怎么食用更加好吃营养呢?

南瓜的做法有哪些,你知道吗

南瓜的做法有哪些,你知道吗

下面我给大家介绍几种好吃营养的南瓜的做法。

一、南瓜饼

用料:去皮去籽南瓜肉600克、糯米面360克、白糖50克

做法步骤:

1、南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。

2、大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用锅蒸熟或者用微波炉叮熟。

3、熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以啊!

4、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米加进去。

5、入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。

6、和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。

7、分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。

8、分好的剂子,搓圆,再拍扁,备用。

9、做好的南瓜饼胚平底锅放少许油,小火熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。厨友@王CC说,要热油下锅,小火。不然容易沾。

10、一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎。

南瓜的做法

二、干南瓜

用料:南瓜、生抽、老抽、糖、醋

做法步骤:

1、南瓜切块;

2、不粘锅加油烧热;

3、入南瓜丁小火煎至表面微焦;

4、生抽,老抽,糖,醋调成烧汁;

5、倒入烧汁,大火收汁,并不停翻,使南瓜丁均匀裹上烧汁;

6、出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了。

三、南瓜饭

用料:火腿肉适量、南瓜1只、米饭1碗、蚕豆、玉米、胡萝卜适量、料少许

做法步骤:

1、把南瓜洗干净

2、把一头切开,把内脏挖了。

3、火腿肉切粒

4、挖干净后用保鲜膜把南瓜包起,

5、用保鲜膜包好,放微波炉15分钟就好(时间按南瓜的大小而定,)

6、锅放油把火腿肉、蚕豆、玉米、胡萝卜一起炒,放料酒、盐炒熟,然后把米饭倒入一起超匀就可。

7、把玉米、蚕豆、胡萝卜放一起。

8、我做了二个南瓜,装盆装饰下就ok啦!美味的五彩缤纷南瓜饭。

9、最后把超好的米饭装进南瓜里就可。把切下的那片南瓜用牙签插上,跟南瓜连起就可。

南瓜的做法

上面我们详细介绍了三种不同口味的南瓜的做法,大家在家里都可以尝试在家里制作一下,其实南瓜的做法还是有非常多的,每一个人的口味都是不一样的,所以大家都可以自己尝试创造适宜自己口味的食用做法哟! 温馨提醒:南瓜最好是开了就吃,不要切开没有吃完放太久,这样营养会流失的。

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