科学进步到了今天，快节奏的生活让我们忽视了自己的生活质量，总是围绕着忙不完的工作，照顾不完的家人，哄不完的孩子；而我们却忽视掉了一些不起眼的进补食材，常常以为它们是垃圾，就被我们扔掉了；今天我们就来说说榴莲皮的功效和做法。
一、榴莲皮的功效和作用
第一，它有清热降火的作用，榴莲大家都知道，吃多了以后容易上火，而榴莲皮正好相反，它可以降火，所以我们食用榴莲以后，我们可以再煮一下榴莲水喝，同时加少量的盐，起到一个清热降火的作用。
第二，它有补血益气的作用，我们用榴莲炖鸡、炖排骨，不但能够改善这个味美，而且能够滋阴补肾、补气益血，特别是对于这种脾胃虚寒的人，有很好的作用。
第三，榴莲皮它有一个治疗皮肤病的作用，如果我们经常煮这个榴莲皮，用这个水洗澡的话，不但对皮肤有很好的养护作用，而且对一些皮肤瘙痒，也有很好的缓解作用。
二、榴莲壳的常见吃法
1、煮成淡盐水饮用
吃过榴莲后为了避免上火，可将榴莲壳放在锅里加水煮开，加适量盐调成淡盐水，放凉至不烫嘴的时候喝下，既可避免吃榴莲上火，又可清除嘴巴里的榴莲味。用榴莲壳煮水喝也适用于其它原因引起的上火。
2、用榴莲壳做酒酿果粒
取适量榴莲壳冷水下锅烧开，继续煮3～5分钟后捞出扔掉。加入一盒酒酿烧开，加入切好的苹果粒或其它果粒，关火即成，既美味好吃又能清热去火。
3、做成粉末送服
将榴莲壳晒干后再研成粉末状，每天取1至2克粉末，用开水和果汁混合均匀后饮下，可清除体内的铜和铅等有害的重金属。经常在重金属环境下工作的人，可将用量增加至每天5至10克。
4、用榴莲壳煲汤食用
用榴莲壳煲汤是榴莲壳最常见的吃法，主要是和肉类食材搭配成汤，能让汤味更加鲜美，而且具有清热降火、补血益气和滋润养阴等养生功效。
用榴莲壳煲汤的方法非常多，如榴莲壳瘦肉汤、榴莲壳猪骨汤、榴莲壳排骨汤、榴莲壳老鸭汤及榴莲壳煲鸡汤等，下面以榴莲壳煲鸡汤为例，介绍一下用榴莲壳煲汤的方法，其它各种汤的做法与此汤基本相同。
原料：鸡块、榴莲壳、生姜片、料酒、盐各适量。
做法步骤：
1、倒一锅清水放生姜片和料酒烧开，放入洗净的鸡块煮出血水，找出冲洗干净后放入砂锅。
2、加适量清水烧开后打尽残留的血沫，放生姜片和榴莲壳小火煲制。
3、将鸡块煲至你喜欢的程度时，放盐调味后再稍煮10分钟，出锅。
补充说明：
1、用榴莲壳煲制的其它汤品，和榴莲壳煲鸡汤的做法基本一样，只是换一下食材而已。
2、这是榴莲壳煲汤最简单的一种做法了，也是最清淡本味的一种做法，你可以根据自己的喜好增加调味料。
3、煲过汤的榴莲壳可以吃下，不喜欢吃的则可以扔掉不吃。煲过汤的榴莲壳粉粉的很好吃，但也有人说它口感很差，可能是个人口味或榴莲的品种不同吧。
4、榴莲壳的用量可多可少，因为榴莲壳的药性比较温和，多用一些或少用一些都没有太大关系。
三、补充
榴莲壳煲排骨做法如下：
原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。
第一步：排骨沸水氽一下
第二步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块
第三步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
榴莲壳玉米大骨汤
准备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片
制作过程：
1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用
2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用
3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，
4、转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可
榴莲壳煲鸡
材料：榴莲壳(只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法：
1、把榴莲壳取出来切块，如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了
2、老鸡和猪肉洗净、飞水。
3、水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
这些就是本小编搜集到的各种榴莲皮的功效以及如何用它来制作美食的方法，希望在阅读的各位家人们可以在注意自己的身体的情况下尽情的吃到美味，而搜罗天下美食并让大家得到美味与健康的饮食习惯则是本小编的职责所在。养好身体，一起奔向美好的未来，做一个积极向上的给家人带来幸福的人。
