有一种叫做青枣的热带水果相信大家应该应该都吃过或者都知道吧，虽然它叫做青枣，但是它的味道其实是和苹果或者梨比较像的，并且还伴有一种淡淡的香味，同时营养价值丰富，因而受到了人们的喜爱。那今天咱们就来说一说青枣的事儿。
水果青枣食谱
一、免烤鲜枣泥山药月饼
材料
山药300克，鲜红枣300克，奶粉15克，澄粉90克，山楂汁30克，色拉油8克
做法
1、山药洗净，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。
2、蒸熟的山药稍晾去皮，放在案板上用刀背碾压成泥。
3、在山药泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均匀，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉。
4、鲜枣洗净，放入锅中加水煮15分钟。
5、煮熟的枣剥去外皮，去核，用刀剁碎，喜欢吃甜的可在枣泥中加些白糖。(300克鲜枣大约可得250克枣泥)
6、将饼皮材料再次揉匀，分割成等量的6等份分别搓圆。
7、将枣泥分成6等份。
8、取一份饼皮压扁，放入枣泥馅包好，蘸少许手粉，放入月饼模具中压实、脱模，一个月饼就做好了，其余依次做好即可。
9、取100克淀粉放入微波炉高火烤2分钟即可，中间可取出搅拌一下避免受热不均。
二、奶酱苹果鲜枣沙拉
材料
榛子60克，剁碎，甜味青苹果2个，去核，切小块，鲜枣170克，去核，切小块，小红甜椒1个，去籽后切小块，西洋芹菜茎2根，切薄片，无籽青葡萄115克，大颗的切半，紫菊苣或黄菊苣(chicory)2棵，切碎的洋香菜(荷兰芹)2汤匙(可选)，奶酱酱料：，原味低脂优格(酸奶酪、酸奶)156克，美乃滋(蛋黄酱)4汤匙，柠檬汁1汤匙，细砂糖1汤匙，盐和胡椒适量
做法
1、榛子以中火干炒2至3分钟，至散发出坚果芬芳味。熄火，将榛子倒入碗中，备用。
2、取一大碗，拌入优格、美乃滋、柠檬汁和糖。加盐和胡椒调味，拌成奶味沙拉酱。
3、苹果倒入沙拉酱，拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄，搅拌均匀。
4、掰下菊苣叶，切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘，四周铺放菊苣叶，撒上榛子和洋香菜(用的话)。
水果青枣的做法其实还有好多，功效也是数不尽数，不但可以帮助消化，而且可以美容养颜，对于中老年人、青少年和女性朋友来说是最为适宜的。但是牙齿不好的人、或者是便秘的人都是不适合吃青枣的。所以大家在决定要不要吃青枣是得注意。
