想必各位读者朋友们或多或少都有吃过各地的美食，尤其是喜欢旅游的食客朋友们。你们吃过杏鲍菇吗？杏鲍菇，顾名思义就是一种菇类，是家常的一道食材，我们常常烹饪干锅杏鲍菇。那么问题来了，干锅杏鲍菇怎么做才好吃呢？今天就让小编来告诉你们吧。
一、干锅杏鲍菇怎么做好吃
1、首先我们要准备好原材料，杏鲍菇若干，红椒青椒各一个，然后准备几颗大蒜葱段等等。
2、清洗干净，切成小段状，这里面在切的过程当中一定要注意斜着切，因为这是由于杏鲍菇本身是它的特点所决定的，将杏鲍菇切成一小片一小片，厚薄程度一定要一样放到盆里面进行备用。
3、之后将锅加热，然后放入适量的食用油，当油烧至六七成熟的时候，直接将提前切好的杏鲍菇放入到锅里面，缓慢的煎炸至两面都是金黄色的，这个过程可能要持续3到5分钟，具体根据自己控制的火候来及约定。
4、在炸制完成之后，将杏鲍菇捞出来放在一起，然后在锅里面再放入提前配好的调料，翻炒几下。在分手的过程当中，大家就可以提前加入好各种各样的佐料了，炒出香味之后将提前炸过的杏鲍菇，然后再放到锅里面，直接大火进行翻炒，这个时候翻炒的时候可以添加适量的白糖，可以提味。再经过大火爆炒，2到3分钟左右，一锅香喷喷好吃的干锅杏鲍菇就做好了，而且在制作的过程当中，也并不是特别的复杂。
不过如果想要做好干锅杏鲍菇的话，最主要的就是准备好各种各样的调料和佐料这些佐料所用到的食材也是要根据个人的口味而去进行选择，比如说小编就比较喜欢吃辣椒，所以说在干锅杏鲍菇的过程当中添加了很多的青骄，甚至还加入了一些洋葱，如果大家可以根据个人的口味去选择一些适合自己的食材的话，一样是可以的。
二、小窍门
在这里小编还要教大家一个小窍门，比如说在对杏鲍菇进行油炸之前，可以提前将杏鲍菇放在水里面浸泡一段时间，目的一是为了去除杏鲍菇表面的一些细菌和脏东西，另一方面可以让杏鲍菇吸收一定的水分，在油炸的过程当中尽可能减少食用油的吸入，保证健康。
干锅杏鲍菇怎么做好吃大家学会了吗？其实很简单，感兴趣的食客朋友们可以去试着做一做。上面关于杏鲍菇的做法介绍的也是非常的具体，相信大家看完之后也不会有过多的疑问，如果有，也希望大家能够多问多学，掌握更多的饮食知识和技能哦。
