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香蕉是脆的是怎么回事

2022.06.29 04:50 来源:网友投稿 浏览:26880

说到香蕉想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,香蕉是我们日常生活中十分常见的一种水果,香蕉味道鲜美可口,营养价值十分丰富,因此受到不少人的喜爱和青睐,成为我们饭桌上的一个宠儿,那么,香蕉是脆的是怎么回事呢?一起看看吧。

香蕉是脆的

一、香蕉是脆的能吃吗

香蕉是脆的原因是因为没熟。一般市场上销售的香蕉,为了便于运输和保存,都是没成熟的时候就收割,消费者买到的大部分是捂熟的香蕉,所以吃起来是软的,而产地附近的市场上有卖树熟的香蕉,这种香蕉口感明显比捂熟的好,而且吃起来有脆脆的感觉。

所以,你吃的香蕉有点脆脆的感觉那是因为还没熟透,建议放在塑料袋中放几天,塑料袋有乙烯挥发,乙烯有利于生长的作用,这样过一两天就会熟透了,当然,也还有别的方法。把香蕉与苹果,芒果等水果放在一起也可快速催熟。

二、催熟香蕉有哪些方法呢

1、香蕉皮催熟

香蕉怎么催熟?可以取一干净的塑料袋,放进7分熟的香蕉和吃过的香蕉皮,绑紧袋口,3天后香蕉皮上出现咖啡色的芝麻斑点,和单纯用塑料袋催熟的更熟一些,而且越靠近吃过的香蕉皮的果皮部分,芝麻点越大。

2、苹果催熟

取一干净的塑料袋,放进7分熟的香蕉和一个成熟的苹果,绑紧袋口,3天后香蕉果皮上出现咖啡色的芝麻斑点,且果香浓郁,比单纯用塑料袋或加入香蕉皮催熟的香蕉都更熟,而且接近苹果处的部分出现过熟现象。

香蕉是脆的是怎么回事

3、高温催熟

将袋子置于温暖的地方。高温能够显著加速香蕉的成熟。最好的催熟温度是65到68ºF(18到20ºC),这能最大程度地激发香蕉的风味和质地。这个温度差不多就是平常房间的室温。将香蕉放置在温暖的角落—如冰箱或火炉的上方,这也许能加快催熟的速度。这种催熟方法也许不能非常均匀地催熟水果,但是无碍于家庭食用。

4、白酒催熟

用棉球沾满高度白酒后放入香蕉食品袋中,将装香蕉的食品袋放在温度约25℃的地方,扎紧密封,大约3至4天后成熟。

5、大米催熟法

香蕉用塑料袋装好,不用密封,放在存放大米的容器中,2到3天即可催熟,或者将生香蕉和大米一起放在保鲜袋中,把香蕉头用纸巾包住在密封也行。

香蕉是脆的是怎么回事

香蕉是脆的是怎么回事?催熟香蕉有哪些方法呢?对于不知道香蕉为什么是脆的,或者不知道催熟香蕉有哪些方法的朋友们来说,以上文章已经通过详细介绍为大家答疑解惑了,建议大家不妨尝试一下以上介绍的催熟方法,来试着催熟香蕉哦。

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