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烧烤素菜有哪些好吃的

2022.06.09 12:43 来源:网友投稿 浏览:8222

天气越热烧烤越受欢迎,可以烧烤的除了鲜美的肉类之外,素菜也更多的被人们用来做烧烤了,一来可以解除肉类的腻味,二来多吃些素菜对身体也很有益。用来作为烧烤的素菜也有很多的选择,那么到底有哪些素菜做烧烤既好吃又有营养呢?

烧烤素菜有哪些好吃的

烧烤素菜有哪些好吃的

烧烤是一场与进行美食酣畅淋漓的大战,肉主食素菜也不能少,烧烤素菜搭配孜然和辣酱能韵出别样风味。永远都吃不腻的烧烤素菜你不容错过。

一、烤土豆片

“相信没有哪个土豆星人能够拒绝的烤土豆片的诱惑,可脆可面,味道惊喜不已!话说回来,烤的略焦的土豆片抹上辣酱和孜然,片厚的均匀撒满砂糖,那真是十串韭菜都不换。大概唯一能勉强相提并论的就只有蒜蓉烤茄子了。所以如果你说烧烤没有点过土豆片,那你一定不算一个合格的吃货。

二、烤韭菜

“烤韭菜,不知道为什么每次说到韭菜就有污污的感觉,哈哈哈,听说比较适合男人们食用,好吃又壮阳!虽然没有吃过,不过光看这卖相还是不错的。   韭菜烤着吃比其他吃法好多了!少了些本身刺激性的味道,多了咸辣的味道,一根韭菜尖端烤焦,吃下来从酥香到爽滑咸鲜,口感太地道了!配啤酒也有一番独特风味。

三、烤香菇

这样的,在常人眼中最没有技术含量的料理,凭借着串烧料理人的妙手也能拯救最寒冷的心情。尤其在下着雨的冬夜,一头冲进串烧屋的最初时刻,就需要一串最完美的烤香菇串来开始接下来的温暖小酌。   香菇最好烤得干点,再干点,直到静静卧在炭火上的香菇出现了浅褐色的纹理才好。香菇串端上桌的那一瞬间,踩湿的鞋子大半也被烘干了,大衣上的雨珠也显得犹如天外来客了,咬一口干燥而滚烫的香菇,甘美丰实的肉感中又保持了菌类的细腻香气,这时候再来一小杯颠着大冰块的番薯烧酒,不由地让人觉得,眼前这几颗粗粗笨笨的香菇,倒好像是自己整个人生低潮期的救世主一般。香菇本身的香气加上烘烤过的调料香味,融入在柔软有嚼劲的香菇肉里,想不来一口都难。

烧烤素菜

四、烤茄子

茄子爱吸油,所以更容易入味,烤茄子吃起来又香又软嫩味儿还特别浓郁!   “说到烤茄子各店自有各店的秘方做法,最大众当数这蒜蓉烤茄子。将茄子一剖两半,皮烤的焦焦的,肉上铺满了蒜蓉佐料等做成的酱汁,味道深受大众喜爱。蒜蓉的香味能把茄子最好的口感激发出来。软软的,嫩嫩的,又充满层次感。   还有的,是把圆茄子拿来切片穿串儿,放到架子上,烤到略干的时候,刷上酱,这烤出来的味道也是一级棒!!

五、烤金针菇

经过炙烤后的金针菇吸满了汁水和调味料,浓浓的香气在口腔中弥漫扩散,see you tomorrow~   “金针菇的烤法可谓乱花渐欲迷人眼,个个都能赢得胃。豆皮卷金针菇,清爽的口感,美丽的外观,完美的契合;培根卷金针菇,荤素的搭配,口感简直完美;就算只是单纯的碳烤金针菇,随便撒点调料和辣椒,那也是烧烤界独占鳌头的一只。

六、烤尖椒

嗜辣者必点!鲜辣的风味佐以碳烤,整个口腔里都是火辣的味道~烤尖椒:烤尖椒不会太辣,但很香,果皮烤焦其中的水分却没有丧失,吃起来又有烧烤的味道又不失尖椒本身的鲜蔬味。

七、烤玉米

烤玉米口感焦香Q弹,粒粒饱满,下面这种烤玉米粒有人吃过没?橘子君还是头一次见……穿串儿是个技术活啊!

烧烤素菜

除了上面的土豆片、韭菜、香菇、茄子、金针菇、尖椒和玉米外,可以用来做烧烤素菜的还有藕片、面筋、娃娃菜和豆角呢,要是想填填肚子的话,还可以将馒头切片来烧烤,馒头上可以刷辣酱,爱吃甜的可以撒上红糖,口味不同就有不同的调味做法,每种都是非常美味的呢。

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