登录 手机九州醉

m.zhms.cn

清淡开胃菜有哪些

清淡开胃菜有哪些

来源:网友投稿 | 发表时间:2019-12-30 | 浏览:1343

炎炎夏日来到,上火?没胃口?燥热?那么清淡开胃菜有哪些?相信很多朋友都不愿意在炎热的夏天还吃一些上火燥热的东西,下面就为大家推荐几道非常适合夏天食用的清淡开胃菜,好吃不贵又非常容易上手!是个人都能学会的清淡开胃菜,学起来吧!

清淡开胃菜有哪些

一、清淡开胃菜有哪些

1、凉豆芽

把豆芽清洗干净,沥干水份,香菜摘洗干净,切成小段,放碗里待用。将5瓣蒜头用刀拍一下,去皮,切成蒜末。5克姜清洗干净,切成姜丝。一大玻璃碗开水,放一边放凉。再煮半锅开水,加入少许花生油,还有5克盐。把豆芽放进去焯水十秒钟,然后捞起沥干水份,再放到凉白开水里过凉水。接着捞起沥干水份。再放到玻璃碗里,加入香菜,姜丝,一半的蒜末。再加入半匙沙酱。锅清洗干净,加入30克花生油,至七八成热时把剩下的蒜末放进去至金黄,做成蒜头油。把爆香后的蒜头油淋到玻璃碗的食材上。接着加入6克生抽。再加入5克麻油。还有6克糯米醋。用筷子把所有的食材充分搅拌均匀。装盘即成。

2、酱香空心菜

将空心菜摘去老的部分,只要嫩的部分,然后清洗干净,放一边待用。15克蒜头剥去皮,切蒜末。锅清洗干净,烧干,放入20克猪油,15克调和油。等油烧到七八成热时放入蒜末,至金黄。加入空心菜,翻炒一下。再放入3克黄豆酱,2克盐。淋上一点水,这样盐和豆酱更容易散开。再用锅铲铲匀。盖上盖子,煮差不多一分钟。打开锅盖,快速地炒匀,让盐和豆酱充分吸收,就这样,酱香空心菜就炒好了。

清淡开胃菜

3、清炒丝瓜

准备好食材:丝瓜,蒜头。丝瓜削去皮,清洗干净,然后切成片。放篮子里待用。

将蒜头用刀拍一下,去皮。锅清洗干净,放入25克猪油,烧至七八成热时放入蒜头,爆至有点金黄。接着放入丝瓜。清炒一下后放入5克盐。淋一点清水在盐上面,使盐更容易散开。不要淋太多哦,一点点就可以了。然后搅拌均匀,盖上盖子,煮约1分钟。打开盖子,把丝瓜再搅拌一下,这样炒得更均匀。然后再清炒差不多15秒钟就可以了。装盘,上桌。最后一道菜完成。

清淡开胃菜

怎么样?大家学会了吗?清淡开胃菜有哪些?就上面几道就已经足够了,怎么吃都吃不腻!在炎热的夏天,不只是只有雪糕才能带来凉爽的感觉,不只是只有味十足的菜才能让你多吃几碗,多学几道清淡的菜品,让整个夏天都变得清凉!其实还有很多很多好吃的清淡开胃菜没有例举出来,这几道,大家先学起来吧!

1

分享