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莴苣鸡汤,这样的家常美味你也可以的

2019.06.19 04:17 来源:网友投稿 浏览:1086

说起莴苣,大家是不是一下子就会想起他长长的身影,其实,莴苣从的叶子、皮、肉都是可以食用的。一些地方会将莴苣的皮晒干之后保存,等到冬天的时候拿出来着吃,味道也是非常棒的哦。再说说鸡,大家都知道鸡汤是非常滋补的,无论男女老少都是非常合适的哦。

莴苣鸡汤,这样的家常美味你也可以的

莴苣鸡汤,这样的家常美味你也可以的

一、鸡肉的食用功效

1、强身健体:鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

适用人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

禁忌人群:内火偏旺、患有热毒疖肿之人、高血压高血脂忌饮鸡汤、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。尿毒症患者,应该禁食。

二、莴苣的食用功效

1、促进消化

莴笋的茎、叶中含有莴苣素,莴苣素带有一些味,能够促进分泌消化酶,胃液,胆汁等等消化液,从而加强各个消化器官的生理功能,起到促进消化的作用。

莴苣鸡汤

2、降低血压

莴笋中的钾元素含量比较高,对于由于高钠引起高血压的患者而言,食用莴笋有助于降低血压。

莴笋中含有丰富的维生素B3,100克莴笋中含有0.5毫克维生素B3,维生素B3又叫做烟和尼克酸,这种物质能够促进血液循环,降低血压。

3、预防便秘

莴笋中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,吸附肠道内的废弃物并使之排出体外,所以食用莴笋能够促进排便预防便秘。

4、预防癌症

在给莴笋摘叶子的时候会发现有一种乳白色的汁液,这种乳白色的汁液是芳烃羟化酯,这种物质能够分解亚硝酸胺,亚硝酸胺是一种致癌物质,能够引起细胞癌变,所以食用莴笋能够预防消化系统癌症。

三、莴苣鸡汤的做法

1、鸡肉熟待有和,莴笋丁适量。

2、锅里放清水开,倒进蒸好的鸡肉,加盐开。

3、倒进莴笋丁煮熟,

4、调入鸡精,即可出锅。

5、煮好的莴笋鸡肉汤。

莴苣鸡汤

看了上面关于莴苣鸡汤的做法介绍,以及莴苣和鸡汤的营养功效,大家是不是口水都快要流出来了啊。是不是都想马山就喝上一碗香喷喷的莴苣鸡汤啊。其实,莴苣和鸡汤的搭配真的是非常棒的组合哦,如果有喜欢的小伙伴,自己在家也可以亲自做一份给家人尝尝哦。

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